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维生素K1生产厂家价格

维生素K1生产厂家价格

产品时间:2020-04-16

简要描述:

维生素K1生产厂家价格
维生素K1通过辛稀基琥珀酸淀粉钠 和阿拉伯胶作为壁材对维生素K1油进行包裹使维生素K1做成粉末微囊便于粉末原料混用和水溶添加

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维生素K1、vk1

中文名称:植物甲萘醌 维生素K1

中文别名:叶绿醌;2-甲基-3-(3,7,11,15-四甲基十六-2-烯基)-1,4-萘醌;2-甲基-3-植醇基-1,4-萘醌;2-甲基-3-植基-1,4-萘醌;维生素K1

英文名称:phylloquinone

CAS号:84-80-0

EINECS号:201-564-2

分子式:C31H46O2

外观与性状:透明强烈的黄色,黏的,油性液体。无臭或几乎无臭;遇光易分解。在乙醇中略溶,在水中不溶

应用领域:

 (1)面包、蛋糕、面条类、通心面、提高原材料利用率,改善口感和风味。用量0.05。
(2)水产糜状制品、罐头食品、紫菜干等,强化组织,保持新鲜味,增强味感
(3)调味酱、番茄沙司、蛋黄酱、果酱、稀奶油、酱油,增稠剂及稳定剂。
(4)果汁、酒类等,分散剂。
(5)冰淇淋、卡拉蜜尔糖,改善味感及稳定性。

在如此众多的营养强化剂中,根据不同的情况科学合理的选择营养强化剂,应遵循一定的原则。

1、在选择强化某种营养素之前,必须考虑膳食中该营养素的其他来源,一方面要保证摄入强化食品后该营养素水平不会过量;另一方面,该营养素的添加也应该确有必要,营养素的强化用量应该使其在膳食中的含量有明显的提高,以便摄入通常数量的食物即可得到充足的该种营养素。

2、注意各种营养素之间的平衡,防止由于食品强化而造成营养素摄入的不平衡;而且在食品中添加一种必需营养素后,不得对其它营养素的代谢产生不利影响。

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