L-肉碱的生产厂家

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一、简介

中文别名：维生素BT; 左卡尼汀; L-肉毒碱；左旋肉碱内盐
英文名称：L-(-)-Carnitine
化学名称：(R)-3-羧基-2-羟基-N,N,N-*基丙铵氢氧化物内盐;β-羟基γ-*铵丁酸
CAS 号：541-15-1
分 子 式：C7H15NO3 

二、性状

白色结晶或结晶性粉末，有轻微特殊气味。吸湿性*，暴露在空气中会潮解甚至可能液化。本品易溶于水、乙醇、生物碱溶液及稀释矿酸中，在丙酮或乙酸乙酯中几乎不溶。  

三、用途

左旋肉碱是一种非常安全的且人体必须的营养素，自然界中大量的食物中都含有肉碱，而且每天人体内自身都要合成一部分肉碱来满足人体生命活动的需要。

作用包括：国外 研究显示左旋肉碱还可能具有减轻神经紧张、促进心血管病人康复、增强免疫力、加速蛋白质合成、促进伤口愈合、保护细胞膜的稳定性等作用

美国科学院的食品与营养委员会广泛审查了有关左旋肉碱的研究，在1989年做出结论“左旋肉碱不是一种必须的营养成分”，也就不需要“推荐摄入量”。1985年在芝加哥召开的营养学术会议上，将左旋肉碱为“多功能营养品”。 

营养增补剂，用于强化以大豆为基础的婴儿配方食品中。

*：GB14880-2012 mg/kg

1.调制乳 （儿童用乳 除外）300~400；调制乳 （儿童用乳 ）50~150

2.果蔬汁（肉）饮料（包括发酵型产品等）600~3000

3.含乳饮料600~3000；特殊用途饮料（运动饮料）100~1000

4.风味饮料600~3000；固体饮料类6000~30000

左旋肉碱已应用于、保健和食品等领域，用途营养剂。我国食品添加剂卫生标准gb2760规定了左旋肉碱酒石酸盐为食品营养强化剂，可应用于咀嚼片、饮液、乳粉及乳饮料等 nbsp;

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