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维生素B9的生产厂家

维生素B9的生产厂家

产品时间:2020-07-06

简要描述:

维生素B9的生产厂家
是一种水溶性维生素,存在于小到病毒、细菌,大到人类的所有生命系统中,是从菠菜叶中提取得到的,故称为叶酸。

维生素B9的生产厂家

一、简介

叶酸由蝶啶、对氨基苯甲酸和L-谷氨酸组成,也叫蝶酰谷氨酸,它是B族维生素的一种。它在被发现后曾被命名为:维生素M、维生素Bc、R因子等,1941年,因为从菠菜中发现了这种生物因子,所以被命名为叶酸。叶酸富含于新鲜的水果、蔬菜、肉类食品中。

中文别名:维生素B9;维生素Bc;维生素M

英文通用名:folic acid 

英文别名:folate;vitamin M;vitamin B9

分子式:C19H19N7O6

CAS号: 59-30-3 

EINECS号: 200-419-0

二、性状

叶酸黄色至橙黄色晶体或结晶性粉末。无臭。用热水重结晶得板状晶体。叶酸无明确的熔点。约于250℃碳化,空气中稳定。对光不稳定,分解成2-氨基-4-羟基碟啶-6-醛,失去生理活性。如存在微量核黄素,则更易引起光分解 

三、用途

叶酸对蛋白质、核酸的合成及各种氨基酸的代谢有重要作用。

参与嘌呤和嘧啶合成:作为辅酶参与核酸合成中嘌呤和嘧啶的形成,在细胞DNA合成中发挥作用。

参与氨基酸相互转化:参与二碳氨基酸和三碳氨基酸相互转化。促进了苯丙氨酸与酪氨酸,组氨酸与谷氨酸,半胱氨酸与蛋氨酸的转化。此外,叶酸还是含铁血红蛋白的组分

营养增补剂.用于改质奶粉,添加量0.3mg/100g。 

叶酸富含于新鲜的水果、蔬菜、肉类食品中。食物中的叶酸若经长时间烹煮,可损失50%~90%。 

维生素是个庞大的家族,现阶段所知的维生素就有几十种,大致可分为脂溶性和水溶性两大类。有些物质在化学结构上类似于某种维生素,经过简单的代谢反应即可转变成维生素,此类物质称为维生素原,例如β-胡萝卜素能转变为维生素A;7-脱氢胆固醇可转变为维生素D3;但要经许多复杂代谢反应才能形成 

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