茶黄素生产厂家

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【茶黄素色素简介】

茶黄素色素，是*食用色素。

性状：

橙黄色粉末。易溶于水和含水乙醇，不溶于石油醚，具有抗氧化性。属酸性色素。色泽以在pH值4.6~7.0时为好。由儿茶素与表没食子儿茶素在儿茶酚氧化酶催化下形成邻酯类聚合物，再缩聚成茶黄素。

茶黄素是角鲨烯酶的抑制剂，和HMGA还原酶一样，角鲨烯酶也是胆固醇合成的重要限速酶，所以抑制角鲨烯酶也就抑制了人体胆固醇的合成。 此外，茶黄素能减少胆固醇微胶粒的溶解性并抑制肠道对胆固醇的吸收，从而抑制了人体对胆固醇的吸收，有效降低血浆胆固醇的含量。 
茶黄素降低血浆甘油三酯的原理 
茶黄素具有抑制脂肪酸合成酶（FAS）的活性，脂肪酸合成酶是脂肪生成的关键酶，这也是茶黄素具有降低甘油三酯功能的原因。此外茶黄素还能抑制肠道对甘油三酯的吸收。

是存在于红茶中的一种金黄色素，是茶叶发酵的产物。在生物化学上，茶黄素是一类多酚羟基具茶骈酚酮结构的物质。茶黄素占干茶重量的 0.5%到2%，取决于红茶加工的方法。茶黄素在茶汤中鲜亮的颜色和浓烈的口感方面，起到了一定的作用，是红茶的一个重要的质量指标。茶黄素是 次从茶叶中找到具有确切药理作用的化合物。

用途：
 1.主要用于油墨、涂料、塑料、橡胶和文教用品的着色。

2.用于各类溶剂型油漆、塑料油墨、快印油墨。

3.稳定β-型绿光蓝，分散性好，遮盖力高，用于醇酸树脂漆。

4.用于油墨、油漆、塑料、橡胶、涂料色浆及合成纤维原浆着色。

5.非稳定α-型红光蓝，着色力强，可用于乳胶及水性涂料。

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