品牌 | 其他品牌 | 规格 | 25kg/1件 |
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供货周期 | 现货 | 主要用途 | 使食品赋予色泽和改善食品色泽的物质 |
应用领域 | 医疗卫生,食品,生物产业,纺织皮革,制药 |
紫甘薯色素生产厂家 紫甘薯色素厂家
【别名】紫甘薯红色素;紫番薯色素;紫甘薯花色苷色素
【英文名】Purple sweet potato erythrophyll; Purple Sweet Potato Color
【法定编号】INS 163;日本天然 No. 434;KFDA No. 142
【产品描述】紫甘薯色素是由新鲜的紫甘薯根经清洗、粉碎、浸泡、过滤、浓缩、喷粉制得的一种紫红至紫黑色的粉末状产品。主要成份是花青素。
【性状】易溶于水、乙醇和丙二醇,不溶于油脂、无水乙醇。溶液颜色随pH值变化而变化,pH=2时呈稳定红色,pH4-6时呈紫红色,pH>6时溶液逐渐变为紫蓝色。
【成分】其主成份为淀粉、糖、蛋白质、花青素、硒等。
用途:紫甘薯红色素因其耐热性好,能够经受食品工业上的巴氏法消毒,且具有醇溶及水溶性的特点,可用作食品的红色至紫红色着色剂而添加到水基的食品如冰淇淋、奶制品饮料、果汁饮料、奶酪、水产品、果冻、谷物等食品中以及用于色拉装饰等薯年糕、紫薯汤粉、紫薯薏仁等,也可以应用到饮料中。
【功 效】高含量的花青素、VC具有清除自由基、抗氧化、抗衰老的功效,可用于减缓发炎导致的哮喘等症。紫甘薯中还富含微量元素硒,具有抗癌、防癌的作用。除此之外,经常食用紫甘薯产品还可明显增强人体免疫能力,幷且对消化道、心脑血管疾病有较好的预防和效果。
【添 加 量】可以根据需要添加。
【药理作用】:
1. *的抗癌功能:
2. 润肠肠通便、排毒养颜:
红薯纤维具有很强的吸水性能,且含有紫茉莉甙,能有效刺激肠道的蠕动,促进排便。
3. 增强免疫功能:
红薯含有大量黏液蛋白,能够防止肝脏和肾脏结缔组织萎缩,提高机体免疫力,预防胶原病发生。
4. 减肥功能:
红薯膳食纤维不被人体消化,有*的饱腹感,并有阻挠糖类变为脂肪的特殊功能,是一种优良的天然减肥良药。
包装与贮存:
1.包装:多层复合包装纸袋25公斤/袋
2.贮存:阴凉处保存,避免阳光直接照射,不能暴露在过冷和潮湿的环境中。
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