菠菜绿生产厂家

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食品的色彩是食品感观品质的一个重要因素。人们在制作食品时常使用一种食品添加剂——食用色素。使用的食用色素有天然食用色素和合成食用色素两大类。

性质：菠菜绿是种易溶于水的粉末颜料，是种陶瓷釉用色料，颜色亮丽，呈色非常稳定，耐温性，耐候性和化学稳定性均很好

绿色素是 一类与光合作用(photosynthesis)有关的重要的色素。光合作用是通过合成一些有机化合物将光能转变为化学能的过程， 绿色植物是利用空气中的二氧化碳、阳光、泥土中的水份及矿物质来为自己制造食物，整个过程名为“光合作用”，而所需的阳光则被叶子内的绿色元素吸收，这一种绿色的有机化合物就是叶绿素。叶绿素有几个不同的类型︰叶绿素a和b是主要的类型，见于高等植物及绿藻；叶绿素c和d见于各种藻类，常与叶绿素a并存

 菠菜绿是一种明亮的浅绿色颜料，钴的含量相对较低，所以具有相对较好的成本优势，菠菜绿颜色稍深，鲜艳度也有提高。
用途：食用色素可广泛应用于食品、饮料、酒类、化妆品、医药、日化、烟草、玩具、农药、化肥、饲料等行业，产品结构分为水溶性色素系列、复合色素系列。
菠菜绿用于耐温涂料，氟碳涂料，户外高耐候涂料；户外塑料制品，塑钢门窗型材，色母粒等。陶瓷、色釉、釉下彩、搪瓷、搪瓷贴花纸、建筑珐琅板、色标和远红外材料、粉末涂料等。

根据我国《食品添加剂使用卫生标准》（GB2760－1996）规定：可用于腌制小菜，使用量为0.01mg/kg；用于高糖果汁（味）或果汁（味）饮料、碳酸饮料、配制酒、糖果、糕点上彩装、染色樱桃罐头（系装饰用，不宜食用）使用量0.10g/kg，用于青梅、虾（味）片使用量0.025g/kg；用于红绿丝使用量0.20g/kg

上对天然色素的管理并不很严格，在色素的使用上，只要记着三项原则即可畅行无阻，这三项原则为：

（1）选用所广泛认可的天然色素；

（2）对各国所认定可以进行调色的食品进行调色；

（3）对食品进行调色时所添加的色素量应低于含量的管制。例如甜菜根抽出物在瑞典是允许使用的天然色素，但是却仅允许使用于特殊食品中，如糖果、面粉、糕饼及食用糖衣中，其使用量也有所限制，在食用糖衣中的用量不得超过20毫克/公斤（以甜菜红计）。

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