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河北L-抗坏血酸棕榈酸酯生产厂家

河北L-抗坏血酸棕榈酸酯生产厂家

产品时间:2020-03-26

简要描述:

河北L-抗坏血酸棕榈酸酯生产厂家
产品名称】L-抗坏血酸棕榈酸酯
【产品分子式】C22H38O7
【产品分子量】414.54
【化学命名】6-棕榈酰-L-抗坏血酸
【产品别名】维生素C 棕榈酸酯
【产品形状】
L-抗坏血酰棕榈酸酯为白色粉末。略有柑橘气味。极易溶于水和植物油。易溶于乙醇(1g/4.5ml)。熔点107~117℃。

河北L-抗坏血酸棕榈酸酯生产厂家

 

别名:Vc-棕榈酸酯; L-圄坏血酸棕榈酸盐; L-圄坏血酸棕榈酸酯

分子式:C22H38O7

含量:98%

用途:主要作为圄氧化剂,广泛用于食品、医药等领域

规格:25kg/桶

型号:鑫鸣泰

外观性状:白色至淡黄色粉末

 

允许使用该种添加剂的食品中文名称

添加剂功能

z大允许使用量(g/kg)

婴儿食品罐头

抗氧化,营养强化

0.2

即食谷物,包括碾轧燕麦(片)

抗氧化

0.2

婴儿即饮制品

抗氧化

0.01

孕产妇(乳母)配方食品

抗氧化

0.2

婴幼儿断奶期食品

抗氧化

0.05(以脂肪中抗坏血酸计)

婴儿配方食品、较大婴儿和幼儿配方食品

抗氧化

0.05(以脂肪中抗坏血酸计)

面包

抗氧化

0.2

方便米面制品

抗氧化

0.2

脂肪,油和乳化脂肪制品

抗氧化

0.2

乳粉(包括加糖乳粉)和奶油粉及其调制产品

抗氧化

0.05(以脂肪中抗坏血酸计)

人造奶油、氢化植物油

抗氧化

0.2

 

抗坏血酸棕榈酸酯为棕榈酸与L-抗坏血酸等天然成分酯化而成,其分子式为C22H38O7 ,是一种高效的氧清除剂和增效剂,被世界卫生组织( WHO )食品添加剂委员会评定为具有营养性、无毒、高效、使用安全的食品添加剂,是我国可用于婴幼儿食品的抗氧化剂,本品用于食品可起到抗氧化、食品(油脂)护色、营养强化等功效。

食品添加方面:抗氧化剂;护色剂,用于保护易氧化天然色素(如辣椒红素,番茄红素,胡萝卜素,叶黄素等等);作为脂溶性抗氧化剂使用,适宜在动、植物油脂及多类食品中使用,如对稳定豆油、棉籽油、棕榈油、不饱和脂肪及氢化植物油有显著效果;乳类婴儿制品,防止婴儿乳品氧化耗败;油炸制品,防止脂质酸败,延长货架期等(如方便面,薯片, 煎鱼,煎烤肉制品类等)。

用途抗氧化剂;护色剂;营养强化剂。作为脂溶性抗氧化剂使用。适宜在动、植物油脂及多类食品中使用。如对稳定豆油、棉籽油、棕榈油、不饱和脂肪及氢化植物油有显着效果。

 

河北L-抗坏血酸棕榈酸酯生产厂家

 

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