维生素B2磷酸钠厂家

维生素B2磷酸钠生产厂家 维生素B2磷酸钠厂家

别名：核黄素磷酸钠

化学名：核黄素5’-(二氢磷酸酯) 单钠盐二水合物

英文名：Riboflavin Sodium Phosphate; Riboflavin-5-phosphate sodium

分子式：C17H20N4NaO9P?2H20

分子量：514．36

维生素B2磷酸钠橙黄色结晶性粉末，几乎无臭，味微苦，有引湿性。本品在水中溶解，在乙醇中几乎不溶。本品在水中溶解。比旋度避光操作。取本品，精密称定，加盐酸溶液（45100）制成每1ml中含15mg的溶液，依法测定，按干燥品计算，比旋度为+38.0度至+42.0度。【检查】 游离磷酸 精密称取本品0.20g（按干燥品计算），置100ml 量瓶中，加水30ml振摇使溶解，作为供试品溶液；另取磷酸盐对照溶液[精密称取经105℃干燥2小时的磷酸二氢钾0.42g ，置1000ml量瓶中，加硫酸溶液(3→10)10ml 与水适量使溶解，并稀释至刻度，摇匀，临用时再稀释5倍]20ml，置另一100ml量瓶中，加水10ml，摇匀，作为对照溶液。向上述两种溶液中加钼酸铵硫酸试液2.5ml与1-氨基-2-萘酚-4- 磺酸溶液（取无水亚硫酸钠5g，亚硫酸氢钠94.3g与1-氨基-2-萘酚-4-磺酸0.7g，充分混合，临用时取此混合物1.5g，加水10ml使溶解，必要时滤过）1ml，摇匀，用水稀释至刻度，摇匀，在20℃放置30分钟，照紫外-可见分光光度法（附录Ⅳ A），在740nm 的波长处测定吸光度，供试品溶液的吸光度不得大于对照溶液的吸光度

 用途：营养强化剂。

 包  装：纸桶/袋包装，每桶/袋净含量为25KG。

 （1）面包、蛋糕、面条类、通心面、提高原材料利用率，改善口感和风味。用量0.05。
（2）水产糜状制品、罐头食品、紫菜干等，强化组织，保持新鲜味，增强味感
（3）调味酱、番茄沙司、蛋黄酱、果酱、稀奶油、酱油，增稠剂及稳定剂。
（4）果汁、酒类等，分散剂。
（5）冰淇淋、卡拉蜜尔糖，改善味感及稳定性。

维生素B2磷酸钠生产厂家 维生素B2磷酸钠厂家