品牌 | 其他品牌 | 规格 | 25kg/1件 |
---|---|---|---|
供货周期 | 现货 | 主要用途 | 催化生产过程中的各种化学反应 |
应用领域 | 医疗卫生,食品,生物产业,纺织皮革,制药 |
α-淀粉酶生产厂家 α-淀粉酶厂家 食品级α-淀粉酶 用途 α-淀粉酶报价 α-淀粉酶价格
α-淀粉酶是由米曲霉(Aspergillus oryzae)发酵提纯而成。能水解直链淀粉和支链淀粉的1、4-α-糖苷键而产生糊精和麦芽糖,任意切断成长短不一的短链糊精和少量的低分子糖类。对于直链淀粉和支链淀粉,均以无规则的形式进行分解,从而使淀粉糊精的粘度下降。本品可用于烘焙、酒精、啤酒、味精、发酵工业的淀粉液化以及纺织、印染退浆等。
【英文名】Fungal Amylase
【中文名】淀粉酶,α-淀粉酶,α淀粉酶
【产品规格】活力规格:5000SKB,100000SKB,产品符合中华人民共和国行业标准 QB2526-2001
【使用条件】1 适温度:50-60℃;2 适PH: 5.0-6.0
【产品性状】白色粉末状
产品特性:
1 、温度范围:较适作用温度在 90以上, 95-97 液化迅速, 100仍保持相当的活力,在喷射液化时,瞬间温度可达 105-110。
2 、 PH 范围:有效 PH 范围在 5.5-8.0 ,较适 PH 范围在 6.0-6.5 。
3 、较低浓度的钙离子存在,本产品即有很好的稳定性,对用于淀粉的水解,推荐加入5070mg/L钙离子。
产品性状:
1 、产品规格:液体20000u/ml.40000u/ml.固体20000u/g.40000u/g.250000u/g.
2 、酶活力定义:在 70、 PH6.0 条件下, 1 分钟液化 1mg 可溶性淀粉成为糊精所需要的酶量,即为 1 个酶活力单位。
3 、产品标准:执行中华人民共和国行业标准 QB/T2306-97 。
主要用于水解淀粉制造饴糖、葡萄糖和糖浆等,以及生产糊精、啤酒、黄酒、酒精、酱油、醋、果汁和味精等。还用于面包的生产,以改良面团,如降低面团黏度、加速发酵进程,增加含糖量和缓和面包老化等。在婴幼儿食品中用于谷类原料预处理。此外,还用于蔬菜加工中。用量:以枯草杆菌α-淀粉酶(6000IU/g)计,添加量约为0.1%
储存及保存期:
推荐存放在阴凉干燥的地方,相对湿度低于60%,温度低于25℃;保存期12个月,5~15℃阴凉、低温、干燥环境下保存期为24个月。远离有异味物质存放。
α-淀粉酶生产厂家 α-淀粉酶厂家 食品级α-淀粉酶 用途 α-淀粉酶报价 α-淀粉酶价格
此页面介绍均来自网络,本公司不承担相应责任
相关产品