品牌 | 其他品牌 | 规格 | 25kg/1件 |
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供货周期 | 现货 | 主要用途 | 催化生产过程中的各种化学反应 |
应用领域 | 医疗卫生,食品,生物产业,纺织皮革,制药 |
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α-淀粉酶是一种生物酶制剂,BF7658α—淀粉酶采用地衣芽孢杆菌经发酵、提取精制而成。广泛应用于淀粉糖、酒精、啤酒、味精、食品酿造、有机酸、纺织、印染、造纸及其他发酵工业。近年来有钓友用淀粉酶作鱼饵添加剂,发现其诱鱼效果非常显著,而且价格相对低廉,已成为钓友们制作鱼饵的优良添加剂。
淀粉酶的使用方法:
1、直接添加到饵料中。
基础饵料一千克,淀粉酶一百克。淀粉酶用适量温水溶解后,直接添加到饵料中搅拌均匀,放置半小时左右即可使用。
2、作为酶制剂糖化饵料。
淀粉酶能够把基础饵料中的淀粉发酵分解,变成淀粉糖,而且使饵料变得松软甘甜、富有粘性,增加饵料的适口性。
1>玉米糁(或者经过脱皮的干玉米粒)一千克,用水浸泡十二小时以上,直到*?菡? 。
2>把泡好的玉米置于锅中加凉水,加到高于玉米一厘米左右。取淀粉酶一百克,用凉水溶解,加一半(五十克)到锅中。
3>慢火加热,过程约半小时。至沸腾时保持五分钟,停止加热。
使用方法:
1 、在味精、淀粉糖行业应用时,调整 PH 至 6.0-6.5 ,以每吨原料添加该酶 0.6 升(2 万 u/ml )左右。如采用间隔液化,在液化罐中可迅速升温至 100 ± 5,在 95-100保温 30 分钟以上;如采用喷射液化,喷射温度可在 105左右,并在 95保温 60-120 分钟。
2 、在啤酒酿造过程中,待辅料与水混合均匀后,以每吨辅料加该酶 0.3 升左右(2 万 u/ml),可一次加入,迅速升温,在 95-97 ,保温 30 分钟左右。
3 、在酒精生产中,以每吨原料加入该酶 0.3 升左右(2 万 u/ml), PH6.5-7.0 ,搅匀后用泵送入蒸煮锅或连续蒸煮加热器,温度可控制在 100 ± 5,时间为 100 分钟,冷却后糖化。
储存:应防止太阳直晒,应放在低温干燥处。
α-淀粉酶的应用方法:
α-淀粉酶主要应用于高麦芽糖浆的生产。糖化条件取决于PH、温度、底物浓度和酶制剂加量。各应用厂家根据自己的条件决定佳工艺条件,一般建议使用方法如下:
PH 5.0-5.5,反应温度50 -60οC,酶制剂加量0.15 -0.30kg /吨干淀粉,糖化时间12-24小时
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