L-抗坏血酸磷酸酯镁生产厂家

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 中文别名： 维生素C磷酸酯镁，抗坏血酸磷酸酯镁

 英文名称： Magnesium ascorbyl phosphate

 英文别名： Magnesium Ascorbyl Phosphate (MAP)

 纯度： 99

 CAS号： 113170-55-1

 分子式： C12H12O18P2Mg3.10H2O

 分子量： 759.22

 白色或微黄色粉末，无臭，无味，有吸湿性，溶于水，易溶于稀酸，不溶于乙醇

 用途：营养增补剂；抗氧化保鲜剂。

1、作为营养添加剂可广泛应用于各类强化食品，营养品及饮料中。维生素C磷酸酯镁性质稳定，具有优异的抗氧保质作用，能有效延长食品贮存期，可为各种罐装，袋装食品及肉类制品的护色保鲜剂。

2、常用于各类化妆品、保健品美白

3、适用于各类食品、饮料、保健品、保健食品、医药原料等

在食品加工过程中，并非每种产品都需要强化，强化剂的使用要有针对性，使用强化剂通常应注意以下几点：

（1）强化用的营养素应是人们膳食中或大众食品中含量低于需要量的营养素；

（2）易被机体吸收利用；

（3）在食品加工、贮存等过程中不易分解破坏，且不影响食品的色、香、味等感官性状；

（4）强化剂量适当，不致破坏机体营养平衡，更不致因摄食过量引起中毒；

（5）卫生安全，质量合格，经济合理。

 应用：维生素C磷酸酯镁为维生素C衍生物，是以维生素C为原料用现代科学技术加工而成。既具有维生素C所有功效，又克服了维生素C怕光、热及金属离子等，易被氧化的缺点。

作为营养添加剂可广泛应用于各类强化食品，饮料中。

在食品中添加食品营养强化剂，不仅可以补充天然食品的营养缺陷，而且可以改善食品中的营养成分及其比例，以满足人们对营养的需要。另外，利用食品营养强化剂可以特别补充某些营养物质，达到特殊饮食和健康的目的。

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