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牛皮胶原蛋白肽的生产厂家

牛皮胶原蛋白肽的生产厂家

产品时间:2020-07-06

简要描述:

牛皮胶原蛋白肽的生产厂家
牛皮胶原蛋白是以新鲜牛皮粉为原料,经高温脱脂灭菌处理后,采用酶与先进的高频辅助提取技术结合,将牛骨中的 蛋白质分离出来,经脱色、除味处、浓缩、干燥、粉碎制成高肽含量的产品

牛皮胶原蛋白肽的生产厂家

一、简介

中文名称:牛皮胶原蛋白肽

中文同义词:牛皮胶原蛋白肽

英文名称:Bovine Skin Collagen Peptide

英文同义词:Bovine Skin Collagen Peptide

在严格控制的条件下进行水解、精制而成。

性能优越,是良好的天然生理活性物质,不含胆固醇。

十八种氨基酸含量高于80%,为低分子多肽。

二、性状

产品为白色或淡黄色细粉,具有优良的胶体保护性,表面活性、成膜性、浸润性、稳定性和易溶性,对酸或碱等刺激具有缓冲能力

三、用途

牛皮胶原蛋白来自经检疫合格的新鲜牛皮,原材料经高温脱脂灭菌处理。提取过程完全控制在相对较低的温度状态下(60℃)下进行,产品很好的保留了新鲜牛骨中的有效成分和新鲜度。

牛骨胶原蛋白添加于各种乳制品,提供产品蛋白质和营养。应用于果奶、饮料、化妆品、调味品、面包方便面、特殊配方的食品行业,同时应用于各类护肤护发、保健清洁用品,如洗涤剂、发乳、发胶、洗发护发膏等。
2、色泽浅,性质温和,无刺激,无不适异味。
3、溶解性好,在常温下即可迅速溶解于水。

应用于果奶、饮料、化妆品、调味品、面包方便面、特殊配方的食品行业,同时应用于各类护肤护发、保健清洁用品,如洗涤剂、发乳、发胶、洗发护发膏等。

1、食品包装:胶原蛋白可作为各类香肠制品的肠衣,具有口感好、透明度好,制作工艺简单等特点,很受用户欢迎。还可以用作食品保护层,具有抗氧性,可保持肉食品的颜色鲜亮 

2、肉制品添加剂:将胶原蛋白添加到肉制品中,不仅能改善产品品质(如口感、多汁),而且能提高产品的蛋白质含量,并且无不良气味。等人的研究显示,添加胶原量2%、水20%左右时,腊肠的感观、质地和口感好。

牛皮胶原蛋白肽的生产厂家

 

 

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