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河北TBHQ生产厂家

河北TBHQ生产厂家

产品时间:2020-03-30

简要描述:

河北TBHQ生产厂家
化学名:特丁基对苯二酚,又名叔丁基对苯二酚、叔丁基氢醌
外文名:Tertiary butylhydroquinone
英文简称:TBHQ
分子式:C10H14O2
CAS:1948-33-0
分子量:166.22
沸点295℃,熔点126.5~128.5℃。对大多数油脂均有防作用,尤其是植物油。遇铁、铜不变色,但如有碱存在可转为粉红

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TBHQ简介:

TBHQ的化学名:特丁基对苯二酚,又名叔丁基对苯二酚、叔丁基氢醌

  2.TBHQ的英文名称:Tertiary butylhydroquinone 英文简称: TBHQ

  3.TBHQ的分子式: C10H14O2   分子量:166.22

  5.TBHQ的使用范围:中国食品添加剂使用卫生标准GB2760-1996(04.007)规定:TBHQ可用于食用油脂(食用油)油炸食品、干鱼制品 、饼干、方便面、速煮米、干果罐头、腌制肉制品中作抗氧剂,亦可用于化妆品中。

叔丁基对苯二酚颜色和性质:叔丁基对苯二酚为白色粉状晶体,有特殊气味,熔点126.5~128.5,沸点300摄氏度。叔丁基对苯二酚易溶于乙醇,可溶于油脂,不溶于水。叔丁基对苯二酚对热稳定,遇铁、铜离子不形成有色物质,但在见光或碱性条件下可呈粉红色。

TBHQ应用

1、TBHQ抗氧化效果十分理想,比BHA、BHT、PG强57倍。适用于动植物脂肪和富脂食品,特别适用于植物油中,是色拉油、调和油、高烹油 的抗氧化剂。

2、TBHQ能有效延缓油脂氧化,提高食品的稳定性,显着地延长油脂及富脂食品的货架期。

3、TBHQ耐高温,可用于方便面、糕点及其它油炸食品, 承受温度可达230以上。

4、TBHQ一剂多能,能有效抑制及酶菌生长。在添加应用范围内,能抑制几乎所有和酵母菌生长,对黄曲酶等危害人体健康的酶菌有很好的抑制作用。

5、TBHQ不影响食品的色泽、风味,用于含铁的食品不着色。

 【TBHQ——应用】

 1、TBHQ抗氧化效果十分理想,比BHA、BHT、PG强5~7倍。适用于动植物脂肪和富脂食品,特别适用于植物油中,是色拉油、调和油、高烹油的抗氧化剂。

 2、TBHQ能有效延缓油脂氧化,提高食品的稳定性,显著地延长油脂及富脂食品的货架期。

 3、TBHQ耐高温,可用于方便面、糕点及其它油炸食品,承受温度可达230℃以上。

 4、TBHQ一剂多能,能有效抑制细菌及霉菌生长。

 5、TBHQ不影响食品的色泽、风味,用于含铁的食品不着色。

河北TBHQ生产厂家

 

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