品牌 | 其他品牌 | 货号 | 食品级 |
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规格 | 25kg*1 | 供货周期 | 现货 |
主要用途 | 主要用作抗氧化剂、护色剂 | 应用领域 | 医疗卫生,食品,生物产业,纺织皮革,制药 |
河北特丁基对苯二酚生产厂家
TBHQ是一种油溶性抗氧化剂,能阻止或延迟食品中油脂氧化变质。作为食品添加剂,TBHQ已在USA等20多个G家使用,我国于1992年获准用于油脂及含油脂食品、干鱼制品、饼干、速煮面、含油脂罐头食品、腌制肉食制品等。TBHQ在食品中大允许用量为200mg/kg。美
国规定,单独使用TBHQ或与BHA和BHT复配使用时油脂含量的0.02%以下。其对油脂的抗氧化效果,随浓度的增加,较BHA、BHT和PG都好。
性状:白色结晶性粉末。有极轻微的特殊气味,溶于乙醇、乙酸、乙酯、乙丙二醇及植物油、猪油等,不溶于水。对大多数油脂均有防腐抗氧化作用,尤其是植物油。
理化性质
沸点295℃,熔点126.5~128.5℃。对大多数油脂均有防作用,尤其是植物油。遇铁、铜不变色,但如有碱存在可转为粉红色。抗氧化性能*,比BHT、BHA、PG(没食子酸丙脂)和维生素E具有更强的抗氧化能力在配置过程中适当的添加食品级植酸效果更优; 可有效抑制枯草芽孢杆菌,金黄色葡萄球菌,大肠杆菌,产气短杆菌等细菌以及黑曲菌、杂色曲霉、黄曲霉等微生物生长。
用途:抗氧化剂。适用于粗油和高度不饱和油脂,如向日葵油等。对烹调用油和焙烤制品,宜于BHA合用,但适用于煮炸制品。一般用量100~200mg/kg.
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