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河北中性蛋白酶生产厂家

河北中性蛋白酶生产厂家

产品时间:2020-03-29

简要描述:

河北中性蛋白酶生产厂家
中性蛋白酶
中性蛋白酶是由枯草芽孢杆菌经发酵提取而得的,属于一种内切酶,可用于各种蛋白质水解处理。在一定温度、PH值下,本品能将大分子蛋白质水解为氨基酸等产物。可广泛应用于动植物蛋白的水解,制取生产高级调味品和食品营养强化剂的HAP和HVP,此外还可用于皮革脱毛、软化、羊毛丝绸脱胶等加工。
● 适温度:45 ~ 50 ℃
● 稳定pH : 5.5 ~ 8

河北中性蛋白酶生产厂家

性蛋白酶简介:

中性蛋白酶是由枯草芽孢杆菌经发酵提取而得的,属于一种内切酶,可用于各种蛋白质水解处

    理。在相应温度、PH值下,本品能将大分子蛋白质水解为氨基酸等产物。

    本品为黄褐色或褐色粉末,水份6以下,90过40目筛,内为1kg塑料袋外为铝铂袋。

    酶活分别为10万u/g、20万u/g、30万u/g。

     食品营养强化剂,各种动物来源性抽提物生产功能性骨、肉提取物(骨素)、水产提取物、蛋

     白胨、肽等及研究开发一些高附加值的功能食品。

 大豆分离蛋白的应用:

能水解大豆分离蛋白成小分子肽,大大提高了大豆分离蛋白的生物效价,使其易为人体消化吸收,同时还提高了溶解,降低了粘度,改善了大豆分离蛋白的功能特性。

 酵母抽提物、酵母浸膏的生产应用

提高最终产品的蛋白质利用率及风味

啤酒工业:

添加中性蛋白酶分解蛋白质为多肽和游离氨基氮,特别对大麦,大豆等植物性蛋白作用效果明显,用于啤酒生产,可排除蛋白质产生的"冷混浊"现象。

 医药工业的应用:

含中性蛋白酶的,可起到、利胆、止痛、助消化的功效。

 纺织工业的应用:

用中性蛋白酶处理过的羊毛,其抗张度比常规方法高,毛线手感柔软,收缩性为0;还可用于蚕的脱胶和蚕丝的精炼。

 皮革工业的应用:

利用中性蛋白酶可制成脱毛剂,经鞣制的皮革,脱毛干净,粒而清晰,无明显损伤,毛孔细致光亮。

 饲料工业的应用:

加入饲料配方中或直接与混合饲料混合饲喂,可提高蛋白质的利用率和降低饲养成本。

 

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