产品时间：2024-01-21
简要描述：
河北酵母铬生产厂家 富铬酵母简介： 富铬酵母品名：富铬酵母 富铬酵母英文：Rich chromium yeast 富铬酵母颜色和性质：富铬酵母为粉末状。1、富铬酵母适于制作点心、面包、饼干等快餐食品的强化营养, 一般添加量2 3。2、富铬酵母改善点心、面包、生面团质量, 增加延展性, 便于操作, 添加量015 1。3、富铬酵母提高熟食品、冷冻食品的风味, 添加量2 3
| 品牌 | 其他品牌 | 货号 | 食品级 |
|---|---|---|---|
| 规格 | 25kg*1 | 供货周期 | 现货 |
| 主要用途 | 食品,保健品,饮料等提高食品营养价值 | 应用领域 | 医疗卫生,食品,生物产业,纺织皮革,制药 |
河北酵母铬生产厂家
产品概述】
铬是天然血糖控制剂，在机体糖代谢和脂代谢中发挥特殊作用的人体必须微量元素。富铬酵母是利用可食用酿酒酵母添加无机铬，通过活酵母细胞自身丰富的酶系将无机的铬离子转化为有机铬形态。富铬酵母不仅含铬较高, 还含有丰富蛋白质、核酸、糖原、脂肪、生物素、多种B族维生素、固醇和其它多种微量元素。富铬酵母吸收率是甲基吡啶铬的311%，氯化铬的672%。
2 项 目 | 2 指 标 |
2 产品性状 | 2 淡黄色颗粒或粉末 |
2 水分，% | 2 ≤6.0 |
2 蛋白质，% | 2 ≥40.0 |
2 铬（以Cr计），mg/kg | 2 ≥2000 |
2 铅（以Pb计），mg/kg | 2 ≤2.0 |
2 砷（以As计），mg/kg | 2 ≤1.5 |
2 菌落总数， cfu/g | 2 ≤1,000 |
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2 致病菌 | 2 不得检出
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【功效用途】
● 增强胰岛素活性，控制血糖。
● 调节脂肪储存量，帮助减重。
● 降低血液中胆固醇和甘油三酯的含量，预防心血管病。
● 能纠正缺铬儿童和长期肠外营养患者的糖耐量异常。
应用范围 1、食品：用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、水产制品、各类饮料、调味食品等它在食品工业上的应用主要有以下:
(1) 适于制作点心、面包、饼干等快餐食品的强化营养, 一般添加量2～ 3%。
(2) 改善点心、面包、生面团质量, 增加延展性, 便于操作, 添加量015～ 1%。
(3) 提高熟食品、冷冻食品的风味, 添加量2～ 3%。
(4) 对于含有较高脂肪和脂溶性维生素(A、D、E、K) 的食品, 添加铬酵母能引起抗氧化作用, 添加量1%。
(5) 铬酵母可提高肉类制品本身的粘合性和保水性, 并且能增加香味。添加量1～ 3%。
(6)铬酵母自溶或酶解液与一定量的果汁、调味汁等配成营养强化饮料与调味液(例鲜酱油、食醋)。也可与豆乳、牛乳混合喷雾干燥为降糖豆乳粉和奶粉。
【功效用途】
● 增强胰岛素活性，控制血糖。
● 调节脂肪储存量，帮助减重。
● 降低血液中胆固醇和甘油三酯的含量，预防心血管病。
● 能纠正缺铬儿童和长期肠外营养患者的糖耐量异常。
河北酵母铬生产厂家
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