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甜菊糖苷厂家

甜菊糖苷厂家

产品时间:2022-02-10

简要描述:

甜菊糖苷生产厂家 甜菊糖苷厂家 甜菊糖苷价格
甜菊糖甙(俗称甜菊糖、甜菊糖苷)是一种从菊科草本植物甜叶菊(或称甜菊叶)中提取的新型天然甜味剂

品牌自营品牌货号食品级
规格25kg*1供货周期现货
主要用途食品、饲料增甜、功能性甜味剂等应用领域食品

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甜菊糖甜度为蔗糖的250~450倍,带有轻微涩味,甜菊糖苷有明显的苦味及一定程度的涩味和薄荷醇味,味觉特性要比甜菊双糖苷差,适度可口,是接近砂糖的天然甜味剂,浓度高时会有异味感。
甜菊糖苷在酸和盐的溶液中稳定,室温下性质稳定。易溶于水,在空气中会迅速吸湿。甜菊糖苷与柠檬酸或甘氨酸并用;与蔗糖、果糖等其他甜味料配合。

【用途】:甜菊糖作为一种新型甜味剂,可以应用于各类食品、饮料中:

饮料:汽水、桔子汁、各种果汁、冰淇淋等。

点心:甜菊益康乐、甜菊月饼、饼干等,以及儿童、老年人特殊需要的食品。

罐头:水果罐头如糖水杨梅、桔子、山楂、龙眼等;水产品以及肉类罐头等如含有甜菊糖苷既起到调味功能亦发挥防腐延长保质期作用。

腌制品类:用甜菊腌制如萝卜等酱菜以及榨菜,保鲜期长,清腌味美,不腐烂。 水产品:加入甜菊糖苷可防止水产品蛋白质变质,在改善水产品风味的同时还降低成本。如各种鱼罐头、海带等。

酒类:用甜菊糖苷加入如刺梨、沙棘、葡萄等果酒以及白酒中,可消减酒的辛辣感,改善风味。还可以增加啤酒泡沫、洁白、持久。

肉食品:用甜菊糖苷加入香肠、火腿肠、腊肉等食品中,可改善风味,延长保质期。

其它:如多味瓜籽、瓜籽、甜菊、香烟、甜菊奶粉等。

*:糖果、糕点、饮料、固体饮料、油炸小食品、调味料、蜜饯、瓜子、以GMP为限。

 作为一种植物无热量代糖品,甜菊糖苷对于那些正在为他们的健康生活方式均衡和体重管理计划寻找一种*无热量増甜剂替代品的消费者而言,是一次完美的机会。
1.安全性高。甜菊糖苷原产地(南美巴拉圭、马西等地)的居民食用已有几百年历史,至今未发现有任何毒害。
⒉低热值。用于制作低热量食品、饮料,非常适用于糖尿病、肥胖病、动脉硬化患者食用。
⒊甜菊糖苷易溶于水和酒精,与蔗糖、果糖、异构化糖等混合使用口味更佳。
⒋甜菊糖苷属非发酵性物质,性质稳定,不易霉变,在食品、饮料等制作中不会发生变化,也易于储运。长期食用不会引起龋齿。
⒌甜菊糖苷味似蔗糖,又有*的清凉、甘甜的特点。可用于制作风味食品、糖果等。也可用作矫味剂。抑制某些食品、药物的异味、怪味,代替蔗糖用于制药、生产糖浆、冲剂、丸剂。还可用于调料、酱菜制品、牙膏、化妆品及香烟等

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