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甘露醇的生产厂家

甘露醇的生产厂家

产品时间:2024-01-24

简要描述:

甘露醇的生产厂家
甘露醇无吸湿性,干燥快,化学稳定性好,而且具有爽口、造粒性好等特点

品牌其他品牌货号甘露醇的生产厂家
规格25kg/袋装或桶装供货周期现货
主要用途食品、饲料增甜、功能性甜味剂等应用领域医疗卫生,食品,生物产业,纺织皮革,制药

甘露醇的生产厂家

一、简介

甘露醇是山梨糖醇的同分异构体,两种醇类物质的二号碳原子上羟基朝向不同,分子式是C6H14O6,分子量为182.17。易溶于水,为白色透明的固体,有类似蔗糖的甜味。 

二、性状

 甘露醇是白色针状结晶。甘露醇熔点是166,相对密度1.52,1.489(20℃),沸点290-295℃(467kPa)。1g该品可溶于约5.5ml水(约18%,25℃)、83ml醇,较多地溶于热水,溶于吡啶和苯胺,不溶于醚。水溶液呈碱性。该品是山梨糖醇的异构化体,山梨糖醇的吸湿性很强,而该品*没有吸湿性。甘露醇有甜味,其甜度相当于蔗糖的70%

三、用途

可用作甜味剂、防粘剂、营养增补剂、品质改良剂、保湿剂。 甜味剂,保湿剂;螯合剂;组织改进剂(如可使蛋糕组织细腻、防止淀粉老化);维生素C合成原料;甘油代用品。饮料中有掩盖糖精钠后苦味的作用和使甜味物口感稠重。

甘露醇在食品方面的应用

在食品方面,该品在糖及糖醇中的吸水性小,并具有爽口的甜味,用于麦芽糖、口香糖、年糕等食品的防粘,以及用作一般糕点的防粘粉。也可用作糖尿病患者用食品、健美食品等低热值、低糖的甜味剂。

甘露醇在工业上的应用

甘露醇在工业上,甘露醇可用于塑料行业,制松香酸酯及人造甘油树脂、硝化甘露醇等。

甘露醇在化学分析中的应用

甘露醇可用于硼的测定,生物检验上用作细菌培养剂等。甘露醇虽可被人的胃肠所吸收,但在体内并不蓄积。被吸收后,一部分在体内被代谢,另一部分从尿中排出;经反应可制得二溴甘露糖醇。

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