生湿面制品稳定剂生产厂家

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产品简介：生湿面制品稳定剂是根据目前鲜湿面条，饺子皮，混沌皮，烧麦皮，烩面片等生湿面制品的口感，保鲜，筋力，劲道而量身定制的产品。该产品为多种食品及原料科学复配而成。本品为精细，干燥，流畅性良好的白色粉末或晶体状。所有成分均为天然原料合成，是典型的绿色食品添加剂，添加量小，*，对人体无任何副作用，具有一定的营养价值。

根据目前鲜湿面条、饺子皮、馄饨皮、烧麦皮、烩面皮等生湿面的口感、保鲜、筋力、劲道的产品。

该产品为多种食品级原料科学复配而成。

本品为干燥、流畅性良好的白色粉末或晶体状。

使用范围：

适用于湿面条、饺子皮、馄饨皮、烧麦皮、会面皮、乌冬面等生湿面制品产品。

使用方法及添加量：

添加量为面粉的0.1—0.3%，先和水溶解以后，倒入和面机和面。

就角度来看，口感改良剂至今主要由食品加工业发展中的欧美等先进市场占了大半的消费量。同时发展中国家也随着经济成长及国民可支配所得的提高，对加工食品的需求也在急增。为此，成长模式将因地不同而有很大的不同。预计将成长速的是亚太地区，其销售额与销集量都将会是大市场。

面制品改良剂

面制品改良剂能广泛应用在发酵型蒸制包点,如馒头、花卷、各种包子皮的生产。在试验中,它不仅能有效地改善速冻包点的品质,而且在现卖包点房和家庭蒸制包点的生产制作中都有很好的效果。它的作用主要表现如下:
a.有效改善面团的机械加工性能,降低面团的表面粘性,减少面团的粘模机会,有利于机械化生产;
b.能有效地促进酵母发酵,提高酵母活性;
c.能有效增大包点的体积,改善包点的质地;

包装和贮存条件：

   1、本品整包装一般为25KG/袋或25KG纸板桶。

   2、本品应密封避光，储存于阴凉，干燥，通风处。

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