品牌 | 其他品牌 | 规格 | 25kg/1件 |
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供货周期 | 现货 | 主要用途 | 改良产品品质及性能 |
应用领域 | 医疗卫生,食品,生物产业,纺织皮革,制药 |
焦亚硫酸钾生产厂家 焦亚硫酸钾厂家
焦亚硫酸钾简介:
英文名称:Potassium Metabisulfite (Potassium Pyrosulfite)
别名 偏亚硫酸钾
分子式 K2S2O5
性状:白色单斜晶系结晶或粉末与颗粒,略有二氧化硫气味。在空气中缓慢氧化成硫酸钾。遇酸会强烈分解,并放出刺激性很强的二氧化硫气体。呈强还原性。溶于水,难溶于乙醇。
2.2作用
漂白剂、防腐剂、抗氧化剂、护色剂。用于新鲜果蔬、糖类的漂白与护色。对肉类、葡萄酒和饮料的添加主要是以防腐为目的。
2.3安全性
焦亚硫酸钾的毒性与焦亚硫酸钠同。
1.焦亚硫酸钾用作食品漂白剂、保存剂和抗氧化剂。
2.用作分析试剂。还用作显影剂、还原剂、细菌抑制剂。
3.焦亚硫酸钾用作硫代硫酸盐镀银中的添加物质,其钠盐也用于含铬废水的处理。 [2]
焦亚硫酸钾可用于啤酒,大使用量为0.01g/kg;用于蜜饯、饼干、葡萄糖、食糖、冰糖、饴糖、糖果、液体葡萄糖、竹笋、蘑菇及蘑菇罐头,大使用量为0.45g/kg。残留量以二氧化硫计,竹笋、蘑菇及蘑菇罐头不得超过0.05g/kg;饼干、食糖及其他品种不得超过0.1g/kg;液体葡萄糖不得超过0.2g/kg;蜜饯残留量≤0.05g/kg;新鲜葡萄(片剂气化法以亚硫酸盐计),大使用量2.4g/kg,残留量:(以SO2计)0.05g/kg。
使用方法
1. 本品主要通过二氧化硫起作用,具体参见二氧化硫。
2. FAO/WHO(1983)规定:速冻小虾或对虾、龙虾,在半成品中的大用量为100mg/kg,熟制品中为30mg/kg(按SO2计,单用或与其他亚硫酸盐合用);速冻法式炸马铃薯片为50mg/kg(按SO2计,单用或与其他亚硫酸盐合用)。
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