粉条增筋剂生产厂家

粉条增筋剂生产厂家 粉条增筋剂厂家

配料：魔芋胶 单甘脂 CMC 瓜尔豆胶 卡拉胶 玉米淀粉

粉条系列：粉条增筋剂、粉条耐煮剂、粉条疏散剂、粉条光亮剂、粉条柔软剂、粉条护色保鲜剂、红薯粉条改良剂、红薯粉条增筋剂、土豆粉条增筋剂、土豆粉条增白剂等
通过本剂的添加，可以与面粉蛋白质络合作用，强化面筋网络结构，增加韧性和抗拉力，以保持米粉制品的柔软性，抑制水分蒸发，增大体积，改善口感和柔软性，增强弹性，解决沙河粉米粉易断无韧性等问题，显著增加河粉米粉的筋度和韧性，使河粉米粉在烹调时不断、不碎、耐炒，耐煮，耐泡，不混汤，改善制品的口感，更细腻、筋道有咬劲，防止粘连，同时起保鲜作用。

复配增稠乳化剂（粉条增筋剂）白色粉末；

配料：魔芋胶 单甘脂 CMC 瓜尔豆胶 卡拉胶 玉米淀粉

用途：采用本品制作的粉条、粉丝、粉皮、拉皮、凉粉、砵仔糕、粉圆等淀粉制品口感筋道爽滑舒适、相对耐煮性好、柔韧弹性好，降低断条率、提高出品率，无矾更健康！

使用*：按生产需要适量添加。粉条、粉丝、粉皮、拉皮、凉粉、砵仔糕、粉圆等淀粉制品参考用量：3-8g/kg（以干淀粉计算）。

使用方法：1.将本品与干淀粉拌匀使用。2.将本品用温热水溶解后加入淀粉糊中。

淀粉制品耐煮剂 ：  本品适用于以玉米淀粉，土豆淀粉，木薯淀粉，红薯淀粉等为原料的粉丝粉条，由复合酶制剂DFF、乳化剂、增筋酶,淀粉等多种食品级优质原料精制而成

粉条增筋剂添加量0.5%-0.8%

粉条增筋剂直接添加使用或者用水溶解以后直接添加

粉条增筋剂应用：本品广泛使用于粉丝 粉条 米线、方便面、挂面、薯类淀粉制品、豆制品、速冻米面制品品质改良，也适用于扯面、面皮、酿皮、水饺皮等食品的品质改良。

应用范围;1、食品：用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、调味食品等。 2、食品 、填充剂、原料等。

 3、工业制造：石油业 、制造业、农业产品、蓄电池、精密铸件等。 4、烟草制品 5 洗面乳 化妆水、洗发水、

面膜等。 6、饲料：宠物罐头、动物饲料、水产饲料、维生素饲料、产品等。

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