品牌 | 其他品牌 | 规格 | 25kg/1件 |
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供货周期 | 现货 | 主要用途 | 主要用作抗氧化剂、护色剂 |
应用领域 | 医疗卫生,食品,生物产业,纺织皮革,制药 |
异抗环血酸钠生产厂家 异抗环血酸钠厂家
D- 异抗坏血酸钠(d-sodium erythorbate)又名赤藻糖酸钠,是一种新型生物型食品抗氧、防腐保鲜助色剂。能防止腌制品中致癌物质- 亚硝胺的形成,*食品饮料的变色、异味和混浊等不良现象。广泛用于肉类、鱼类、蔬菜、水果、酒类、饮料及罐头食品的防腐保鲜助色。主要以大米为主要原料,采用微生物发酵生产获得产品
英 文:Sodium ascorbate
CAS号:134-03-2
分子式:C6H7NaO6
分子量:198.11
别 名: 维生素C钠,L-抗坏血酸钠
性 状: 白色结晶性粉末,无臭,味微咸,易溶于水,分解温度218℃,常温下溶解度为16g/100mLH2O,2%的水溶液pH为6.5~8.0,水溶液易被空气氧化,微量的金属离子、热、光均可以加速其氧化。干燥状态下稳定,吸潮后及在水溶液中缓慢氧化分解。遇光颜色转深。难溶于乙醇。比L-抗坏血酸易溶于水(62g/100ml),不溶于。在酸性条件下,可形成异抗坏血酸。异抗坏血酸为抗坏血酸(维生素C)的光学异构体(异抗坏血酸为D-构型,抗坏血酸为L-构型)。
d-异抗坏血酸钠主要用于食品业,用作食品的抗氧化剂,广泛用于肉食品、鱼食品、啤酒、水果汁、果汁晶、水果和蔬菜罐头、糕点、乳制品、果酱 咸菜,油脂等。
d-异抗坏血酸钠是一种新型生物型食品抗氧、防腐保鲜剂。能防止腌制品中致癌物质亚硝胺的形成,*食品饮料的变色、异味和混浊等不良现象。d-异抗坏血酸钠是我国允许使用和国内外广泛使用的水溶性抗氧化剂。
【产品作用】
d-异抗坏血酸钠抗氧化性能 d-异抗坏血酸钠的抗氧化能力远远超过维生素c钠,无强化维生素c的作用,但不会阻碍人体对抗坏血酸的吸收和运用。人体撮取d-异抗坏血酸钠,在体内可转变成维生素c。
美国食品和药物管理局(1980)将本品列为一般*安全物质。
d-异抗坏血酸钠的生理作用,在抗坏血方面的作用只有抗坏血酸的约1/20,但在降血压,利尿,肝糖原生成,色素排泄,解毒等方面的作用,大致与抗坏血酸相同。
d-异抗坏血酸钠主要用于食品业,用作食品的抗氧化剂,广泛用于肉食品、鱼食品、啤酒、水果汁、果汁晶、水果和蔬菜罐头、糕点、乳制品、果酱 咸菜,油脂等。
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