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赖氨酸的生产厂家

赖氨酸的生产厂家

产品时间:2020-07-06

简要描述:

赖氨酸的生产厂家
营养增补剂。用于强化食品中的赖氨酸。黑麦、米、玉米、花生粉等所含赖氨酸为

赖氨酸的生产厂家

一、简介

化学名称:左旋-2,6-二氨基己酸盐酸盐. 

分子式:C6H14O2N2.HCL

相对分质量:182.65

二、性状

 白色或近白色自由流动的结晶性粉末;几乎无臭。易溶于水和甲酸,难溶于乙醇和醚。溶解度( g/100ml 水): 40 ( 0 度), 63 ( 20 度), 96 ( 40 度), 131 ( 60 度)。

三、用途

营养增补剂。用于强化食品中的赖氨酸。黑麦、米、玉米、花生粉等所含赖氨酸为限制氨基酸,小麦、芝麻、燕麦等所含赖氨酸为限制氨基酸。尚可用于蛋黄酱、牛乳、方便面食品等。亦可用作调味料,以改善风味。

一般都是以50%的有效成分配合成商品出售.如:酒精制剂:以含质量分数50%聚赖氨酸的糊精粉末为基础原料,添加体积分数30%~ 70%的酒精的制剂,主要用于各种蛋制品。醋酸制剂: 添加体积分数0.5%~5. 0%的醋酸,主要用于米饭,色拉等食品;甘 油制剂:添加量为体积分数0.01%~5%,主要用于含有动物性蛋白乳蛋白较多的食品;甘氨酸制剂:添加量为质量分数0.01%一10%,和聚赖氨酸复合使用,协同抑菌效果更佳。

赖氨酸是蛋白质的重要组分之一,因食物中缺乏赖氨酸,所以又称“ 必需氨基酸”。将赖氨酸添加到饮品、大米、面粉、罐头等食品中可以提高蛋白质的利用率,从而大大强化食品的营养,起到促进生长发育、增加食欲,用于罐头中有除臭保鲜的作用。

【应用领域】

     1.【食品行业】:肉制品,脂肪,油乳化制品,冷冻饮品,调味品,饮料类, 烘焙制品,水产品,粮食制品,蛋及蛋制品等

     2.【医药行业】:保健食品,基料,填充料,医药原料等

     3.【饲料兽药】:动物饲料,营养饲料,水产饲料,维生素饲料等

     4.【日化用品】:洗面乳,美容霜,化妆水,洗化水,牙膏沐浴露,面膜等

     5.【实验试剂】:可用于实验研发

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