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富硒酵母生产厂家厂家

富硒酵母生产厂家厂家

产品时间:2020-04-19

简要描述:

富硒酵母生产厂家厂家
淡黄色粉末。一般含硒300mg/kg,*可达1000mg/kg,其中有机硒含量在95%以上,与蛋白质(胱氨酸)结合的约占总有机硒量的83%。另含蛋白质55.8%,维生素B1为3.2mg/kg,维生素B2为33.2mg/kg。

富硒酵母生产厂家富硒酵母厂家

 

富硒酵母生产厂家厂家

1.【产品名称】 富硒酵母

【外观性状】 淡黄色粉末

【硒 含 量】 ≥2000ppm,2g/kg

【水分】 ≤6%

【相关物质】 ≥85%

【蛋白质】≥40%

2.【产品特点】
硒含量高 ,富硒酵母的硒含量可高达2500mg/kg,通常为2000mg/kg或1000mg/kg左右,其蛋白质含量为48%,含有完整的B族维生素和多种矿物质。

3. 【产品用途】

1.可作为原料等产品。

 2.可作为原料,如奶粉、饼干、方便面、饮料等。

(1)富硒酵母中的硒取代含硫氨基酸中的硫,形成硒代氨基酸,进一步组成蛋白质。 

(2)人类食用啤酒酵母已有上千年历史, 啤酒酵母中所含的硒与富硒酵母中所含的硒完全相同。其中有机硒含量占总硒是90%以上,有机硒中又有27%是以共价键形式结台到蛋白质上。 

 (3)通过人与动物的试验结皋表明 南硒酵母中的硒的生物效力是无机硒的10~20倍   

硒是人体所必需的微量元素,参与人体合成谷胱甘肽,有很重要的生理功能。富硒酵母是利用天然可食用酿酒酵母在发酵过程中添加无机硒,通过活酵母细胞自身丰富的酶系将无机的硒离子转化为有机硒形态。  胞内有机硒的主要存在形式是硒代蛋氨酸、硒代半胱氨酸等以硒取代氨基酸中硫元素为主的形态。富硒酵母是营养最均衡的补硒制剂。

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