鱼胶原蛋白肽的生产厂家

鱼胶原蛋白肽的生产厂家

一、简介

产品名称：鱼胶原蛋白肽 
中文同义词：鱼胶原蛋白肽;罗非鱼鳞提取物 
CAS号:9064-67-9 
原料级别：食品级  

二、性状

胶原是动物组织细胞外基质的一种结构蛋白，主要存在于动物的皮肤、骨、肌腱、韧带及结缔组织等部位中。胶原蛋白是胶原在酸、碱、酶或高温作用下变性后的产物。鳕鱼皮中的胶原蛋白含量占总蛋白含量的70%以上。鱼胶原蛋白肽是以鳕鱼皮为原料，经复合酶酶解后获得的一系列小分子肽，它们分子量小、易吸收，产品无苦味、腥味，为白色粉末状，可应用于保健品、食品、化妆品等领域 

三、用途

分子量6000道尔顿以内的胶原蛋白肽，又分为1000-6000道尔顿的蛋白肽和1000道尔顿以内的蛋白肽。一般寡肽中含有的氨基酸的数目为二到九 根据肽中氨基酸的数量不同也有着不同的称呼：由两个氨基酸分子脱水缩合而成的化合物叫做二肽 同理类推还有三肽、四肽、五肽等 一直到九肽；通常由10-50氨基酸分子脱水缩合而成的化合物叫多肽。 

蛋白质、多肽、寡肽的区别：

深海鱼胶原蛋白可细分为：大分子胶原蛋白和胶原蛋白肽，平常我们食用的猪蹄的胶质，里面含有胶原蛋白，但是它是大分子蛋白质，其分子量在30万道尔顿以上，并不能被人体直接吸收，并且吸收率很低；而通过酸碱、酶切等技术把分子量控制在6000道尔顿以内的胶原蛋白，称之为胶原蛋白肽，肽是介于氨基酸和大分子蛋白质之间的物质，两个或以上的氨基酸脱水缩合形成若干个肽键从而组成一个肽，多个肽进行多级折叠就组成一个蛋白质分子。肽是精准的蛋白质片段，其分子只有纳米般大小，胃肠、血管及肌肤等极易吸收，其吸收率要远远高于大分子蛋白质。

鱼胶原蛋白肽的生产厂家