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鱼胶原蛋白肽的生产厂家

鱼胶原蛋白肽的生产厂家

产品时间:2020-07-06

简要描述:

鱼胶原蛋白肽的生产厂家
胶原是动物组织细胞外基质的一种结构蛋白,主要存在于动物的皮肤、骨、肌腱、韧带及结缔组织等部位中。

鱼胶原蛋白肽的生产厂家

一、简介

产品名称:鱼胶原蛋白肽 
中文同义词:鱼胶原蛋白肽;罗非鱼鳞提取物 
CAS号:9064-67-9 
原料级别:食品级  

二、性状

胶原是动物组织细胞外基质的一种结构蛋白,主要存在于动物的皮肤、骨、肌腱、韧带及结缔组织等部位中。胶原蛋白是胶原在酸、碱、酶或高温作用下变性后的产物。鳕鱼皮中的胶原蛋白含量占总蛋白含量的70%以上。鱼胶原蛋白肽是以鳕鱼皮为原料,经专用复合酶酶解后获得的一系列小分子肽,它们分子量小、易吸收,产品无苦味、腥味,为白色粉末状,可应用于保健品、食品、化妆品等领域 

三、用途

分子量6000道尔顿以内的胶原蛋白肽,又分为1000-6000道尔顿的蛋白肽和1000道尔顿以内的蛋白肽。一般寡肽中含有的氨基酸的数目为二到九 根据肽中氨基酸的数量不同也有着不同的称呼:由两个氨基酸分子脱水缩合而成的化合物叫做二肽 同理类推还有三肽、四肽、五肽等 一直到九肽;通常由10-50氨基酸分子脱水缩合而成的化合物叫多肽。 

蛋白质、多肽、寡肽的区别:

深海鱼胶原蛋白可细分为:大分子胶原蛋白和胶原蛋白肽,平常我们食用的猪蹄的胶质,里面含有胶原蛋白,但是它是大分子蛋白质,其分子量在30万道尔顿以上,并不能被人体直接吸收,并且吸收率很低;而通过酸碱、酶切等技术把分子量控制在6000道尔顿以内的胶原蛋白,称之为胶原蛋白肽,肽是介于氨基酸和大分子蛋白质之间的物质,两个或以上的氨基酸脱水缩合形成若干个肽键从而组成一个肽,多个肽进行多级折叠就组成一个蛋白质分子。肽是精准的蛋白质片段,其分子只有纳米般大小,胃肠、血管及肌肤等极易吸收,其吸收率要远远高于大分子蛋白质。

鱼胶原蛋白肽的生产厂家

 

 

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