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牛皮胶原蛋白生产厂家厂家

牛皮胶原蛋白生产厂家厂家

产品时间:2020-04-19

简要描述:

牛皮胶原蛋白生产厂家厂家
牛皮胶原蛋白来自经检疫合格的新鲜牛皮,原材料经高温脱脂灭菌处理。提取过程完全控制在相对较低的温度状态下(60℃)下进行,产品很好的保留了新鲜牛骨中的有效成分和新鲜度。

牛皮胶原蛋白生产厂家牛皮胶原蛋白厂家

 

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牛皮胶原蛋白

【产品名称】:牛皮胶原蛋白

【英文名称】:Collagen from bovine Achilles tendon

【产品来源】:牛皮,牛骨,骨胶原蛋白是以动物结缔组织中的胶原蛋白为原料,在严格控制的条件下进行水解、精制而成。

【产品性状】:白色粉末状,无结块,无杂质,具有胶原蛋白特有的气味。能溶于水,在充分溶解后无杂质和沉淀。 胶原蛋白的制备选用新鲜牛骨含胶原蛋白产品的酶水解产物

骨胶原蛋白是以动物结缔组织中的胶原蛋白为原料,在严格控制的条件下进行水解、精制而成

 胶原蛋白是一种白色、不透明、无支链的纤维蛋白质。

1、IVY-1200B分子量2000-4000Da,分子量稳定。

2、色泽浅,性质温和,无刺激,无不适异味。

3、溶解性好,在常温下即可迅速溶解于水。

4、优良的生物安全性,不存在潜在的致敏物质。

5、未添加任何防腐剂。

用于食品、营养供给、保健品等。

1、食品包装:胶原蛋白可作为各类香肠制品的肠衣,具有口感好、透明度好,制作工艺简单等特点,很受用户欢迎。还可以用作食品保护层,具有抗氧性,可保持肉食品的颜色鲜亮 

2、肉制品添加剂:将胶原蛋白添加到肉制品中,不仅能改善产品品质(如口感、多汁),而且能提高产品的蛋白质含量,并且无不良气味。等人的研究显示,添加胶原量2%、水20%左右时,腊肠的感观、质地和口感好。

3、乳制品和饮料:添加于各种乳制品和饮料中,不但可以显著的提高产品蛋白质含量和营养价值,还可以补充人体所需要的蛋白质及氨基酸,保护关节,使人迅速恢复疲劳。

4、面包和糕点:在面包和糕点中添加胶原蛋白,可以强化面包和糕点的蛋白质营养,改善食品的营养结构及产品质量。

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