产品时间：2024-01-22
简要描述：
大豆磷脂生产厂家厂家用于人造黄油（氢化油），起乳化、防溅、分散等作用，用于油脂乳化剂，起油水乳化作用，乳化油可以代替纯油脂，有改进食品质量、节约食品加工用油的效果。在巧克力中添加0.2%~0.3%，起保形、润湿作用，能防止因糖分的再结晶而引起的发花现象。
| 品牌 | 其他品牌 | 货号 | 食品级 |
|---|---|---|---|
| 规格 | 25kg*1 | 供货周期 | 现货 |
| 主要用途 | 食品保健品等补充营养 | 应用领域 | 医疗卫生,食品,生物产业,纺织皮革,制药 |
大豆磷脂生产厂家大豆磷脂厂家
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大豆磷脂是从生产大豆油的油脚中提取的产物，是由甘油、脂肪酸、胆碱或胆胺所组成的酯，能溶于油脂及非极性溶剂。大豆磷脂的组成成分复杂，主要含有卵磷脂（约34.2%）、脑磷脂（约19.7%）、肌醇磷脂（约16.0%）、磷酯酰丝氨酸（约15.8%）、磷脂酸（约3.6%）及其他磷脂（约10.7%）
性状：本品为黄色或黄棕色粉粒，不溶于水，在水中膨润呈胶体溶液，难容易乙醇，在空气中或光照下迅速变褐，乳化效果好，并且稳定性好，且富有湿润力，用量少，可以用多种食品之中，
用途：本品为大豆成分，安全性高，卵磷脂可广泛用于糖果、饼干、糕点、冰激凌和人造奶油等食品，在巧克力添加可以降低巧克力浆得增稠度，添加量0.5，生产饼干添加本品脂肪容易混合均匀，并防止粘辊，改善饼干质量，添加量为面粉的0.1-2，
应用范围 1、食品：用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、水产制品、各类饮料、调味食品等。 1、保健食品 、填充剂、药用原料等。 3、工业制造：石油业 、制造业、农业产品、蓄电池、精密铸件等。 4、化妆品：洗面乳、美容霜、化妆水、洗发水、面膜等。 5、饲料：宠物罐头、动物饲料、水产饲料、维生素饲料、兽药产品等。
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