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河北水苏糖生产厂家

河北水苏糖生产厂家

产品时间:2020-03-29

简要描述:

河北水苏糖生产厂家
水苏糖
水苏糖是天然存在的一种四糖,是一种可以显著促进双歧杆菌等有益菌增殖的功能性低聚糖。纯品为白色粉末,味稍甜,甜度为蔗糖的22%,味道纯正,无任何不良口感或异味。其分子结构:“半乳糖-半乳糖-葡萄糖-果糖"。
水苏糖对人体胃肠道内的双歧杆菌、乳酸杆菌等有益菌群有着极明显的增殖作用,能迅速改善人体消化道内环境,调节微生态菌群平衡。它能促进形成有益菌在消化道内的优

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中文名:水苏糖

 英文名:Stachyose tetrahydrate

 化学式:C24H42O21

 分子量:666.59

 外  观:白色粉末

水苏糖:是自然界存在的一种糖,是一种可以显着促进双歧杆菌增殖的功能性低聚糖。从植物中精制提取, 品为白色 末,味稍甜,甜度为蔗糖的22,味道 正,无任何不良口感或异味。其分子结构:“半乳糖-半乳糖-葡萄糖-果糖”,分子式为C24H42O21,相对分子量666.59。

水苏糖对人体胃肠道内的双歧杆菌、乳酸杆菌等有益菌群有着较为明显的增殖作用,能迅速改善人体消化道内环境,调节微生态菌群平衡。它能促进形成有益菌在消化道内的优势菌地位,抑制产气产酸梭状芽孢杆菌等菌的生产,另外产生大量生理活性物质,调节肠道pH值,并且分解衍生出多重免疫功能因子。俗称:有益菌的食物,是一种比较 糖。

益生菌是对人和动物有益的细菌,在肠道里,维持菌落平衡,有双向调节作用:帮助消除拉肚子,杜绝便秘。而水苏糖就是对益生菌有好处的物质,益生菌以这些物质为食,人体是不会消化水苏糖的,益生元会到达肠道,喂养益生菌,有利于益生菌的生长。两种物质本质是不同的,但最终结果都会起到双向调节的作用,作用度不同,搭配服用效果好。

应用:

1、可添加在液体食品中,如乳酸饮料、醋饮料、啤酒等饮料中,开发出新型功能型食品,且添加量小,效果显著,不会破坏原有食品的风味。

2、有活性因子,可吸附胃肠道有毒物质及病原菌,提高机体抗病力,增强免疫能力,因此可在医药中广泛使用。

3、添加在焙烤食品中,可保持水分,改变面团的流变特性。

4、水苏糖不被消化酶水解,且代谢不依赖胰岛素,可满足患有糖 胖和高脂血症等特殊人群的需要。

5、水苏糖能促进人体对钙、镁的吸收, 可作为开发孕妇、老年食品的理想原料

 

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