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河北富马酸生产厂家

河北富马酸生产厂家

产品时间:2020-03-27

简要描述:

河北富马酸生产厂家
【产品名称】:富马酸
【化学名称】:反丁烯二酸
【CAS】:110-17-8
【化学分子式】:C4H4O4
【化学分子量】:116.07
【物理性状】:无色或白色的晶体或粉末,溶于水、乙醇,微溶于冷水、苯,易溶于热水。

河北富马酸生产厂家

  延胡索酸,又名富马酸(fumaric acid)、紫堇酸或地衣酸,即反丁烯二酸(IUPAC名为(E)-丁烯二酸),是一种无色、易燃的晶体,由丁烯衍生出的羧酸。它的化学式是C4H4O4。燃烧延胡索酸会释出带有刺激性的顺丁烯二酐烟熏。它的味道像水果,并在延胡索属、牛肝菌属、地衣及冰岛海苔中可以发现。

富马酸品名:富马酸、2,3-二羟基丁二酸、二羟基琥珀酸、DL-2,3-二羟基丁二酸

   富马酸英文:Fumaric acid

   富马酸分子式:C4H4O4

   富马酸颜色和性质:富马酸外观为无色晶体 。富马酸可溶于水,微溶于冷水、苯,易溶于热水,溶于乙醇。反丁烯二酸的化学性质与顺丁烯二酸相似。

分子式:C4H4O4
分子量:116.07
性   状:白色粉末或结晶状固体。有酸味,溶于乙醇,微溶于水,不溶。
质量规格:主含量99.5-100.5
熔程286290
砷(以As计)3PPM
重金属(以Pb计)10PPM
干燥失重0.50
灰份0.1
用   途:富马酸用作食品酸味剂,它可以替代苹果酸、柠檬酸,其酸度为柠檬酸的1.5倍,并起着食品防酶剂、防腐剂、抗氧化剂的作用。用作酸度调节剂、酸化剂、抗热氧化助剂、腌制促进剂、香料;
储   藏:干燥通风处
包   装:25KG/塑编袋

富马酸的应用领域:
在食品中主要用于肉制品、鱼肉制品加工等。富马酸可作为酸度调节剂、酸化剂、抗氧化助剂、腌制促进剂、香料使用。本品有强缓冲作用,以保持水溶液在pH3.0左右,并对抑菌防霉有重要作用,同时,它有涩味,是酸味固体酸之一,吸收率低,有助于延长粉末制品等的保存期。当富马酸变为富马酸钠后,水溶性及风味均更好。

 

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