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单宁酸的生产厂家

单宁酸的生产厂家

产品时间:2020-07-07

简要描述:

单宁酸的生产厂家
缩合单宁酸,是黄烷醇衍生物,分子中黄烷醇的2位通过碳-碳键与儿茶酚或苯三酚结合;

单宁酸的生产厂家

一、简介

中文名称:单宁酸

中文别名:鞣酸;丹宁酸;单宁;没食子鞣酸;鞣质;落叶松栲胶;二倍酸;炭尼酸,柔酸 。

英文名称:Tannic acid

英文别名:Chinese tannin; Gallotannic acid; Gallotannin; Galloylglucose; 

CAS号:1401-55-4[1]

EINECS号: 215-753-2[2]

化学式:C76H52O46

分子质量:1701.20

二、性状

黄色或棕黄色无定形松散粉末,在空气中颜色逐渐变深,有强吸湿性。

熔点(oC) gt;360

闪点(oC): 198.89

自燃点或引燃温度(oC): 526.67

溶解性:溶于水和乙醇。几乎不溶于醚、苯和石油醚,鞣花酸含有四个酚羟基,具有弱酸性,可溶于碱性水溶液和苯、乙酸乙酯等有机溶剂。  

三、用途

可用作食品抗氧化剂。一般与维生素E、维生素C或没食子酸等混合后使用。

单宁用作水基钻井液的降黏剂、降滤失剂、能改善滤饼质量。也用于鞣制生皮使其转化为革。单宁具有与蛋白质、多糖、生物碱、微生物、酶、金属离子反应的活性,并具有抗氧化、捕捉自由基、抑菌、衍生化反应的特性。目前它在食品加工、果蔬加工、贮藏、化妆品、医药和水处理等方面应用越来越广泛。

单宁可用于鞣革、墨水制造、纸张和丝绸上胶、锅炉防垢等,还可做媒染剂、啤酒和葡萄酒的澄明剂、橡胶的凝结剂等以及测定铍、铝、镍、铜等金属的试剂。在化工生产中,可制取没食子酸和焦性没食子酸。单宁在处理钻蟛泥浆时用作稀释。将单宁粉同烧碱按比例配制成单宁碱液,能降低稠化泥浆的切力和粘芭,提高泥浆流动。相反,单宁粉若直接加入泥浆,由于其具有弱酸性,引起泥浆pH的下降,通过同粘土颗粒的离子交换 作为澄明剂可除去混浊状态的蛋白质等悬浮物质。在食品工来还作为增涩剂、粗油脱臭剂。   

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