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河北乳清蛋白粉生产厂家

河北乳清蛋白粉生产厂家

产品时间:2020-03-22

简要描述:

河北乳清蛋白粉生产厂家
是否进口

产地
安徽
有效物质含量
99
产品规格
25/1
产品名称
乳清蛋白粉
主要营养成分
乳清蛋白粉
品牌
中弘
外观
粉末
含量
99

河北乳清蛋白粉生产厂家

 

乳清蛋白粉简介:

乳清蛋白质粉是采用先进工艺从牛奶分离提取出来的珍贵蛋白质,以其纯度高、吸收率高、氨基酸组成诸多优势被推为“蛋白”。

产品说明乳清蛋白质粉是新西兰进口优质乳清为原料,,无污染。蛋白质含量超过80%,消化吸收率高达100%。乳清蛋白质粉富含人体所必需的8种氨基酸,低热量低脂肪符合现代人的健康理念和营养需求。

产品英文名称:LACTALBUMIN HYDROLYSATE

CAS编号:68458-87-7

别名:乳清蛋白粉

分子式:有

EINECS编号:270-615-9

型号:食品级

主要营养成分:蛋白

外观:白偏黄

分离乳清蛋白被称为蛋白,是从牛奶中提取的一种蛋白质,具有营养价值高、易消化吸收、含有多种活性成分等特点,是公认的人体优质蛋白补充剂之一。乳清蛋白是从牛奶中提取出来的,牛奶的组成中87%是水,13%是乳固体。而在乳固体中27%是乳蛋白质,乳蛋白质中只有20%是乳清蛋白,其余80%都是酪蛋白,因此乳清蛋白在牛奶中的含量仅为0.7%,可见弥足珍贵。

 【性状】:白色粉末。略有牛奶清香。具有良好的溶解性、吸水性、凝胶性和营养价值。重要成分有乳糖、无机盐、乳白蛋白、乳球蛋白很水溶性维生素B1、B2等。成品中的蛋白质含量比普通乳清高(不得低于25%),而其他非蛋白质部分的蛋白质含量相对较低。

应用领域:

(1)面包、蛋糕、面条类、通心面、提高原材料利用率,改善口感和风味。用量0.05。

(2)水产糜状制品、罐头食品、紫菜干等,强化组织,保持新鲜味,增强味感

(3)调味酱、番茄沙司、蛋黄酱、果酱、稀奶油、酱油,增稠剂及稳定剂。

(4)果汁、酒类等,分散剂。

(5)冰淇淋、卡拉蜜尔糖,改善味感及稳定性。

河北乳清蛋白粉生产厂家

 

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