河北牛磺酸生产厂家

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中文名称：牛磺酸 英文名称：taurine 其他名称：牛胆碱;氨基乙磺酸 定义1：从乌贼和章鱼提取的氨基磺酸，为保肝、利胆 所属学科： 海洋科技(一级学科) ；海洋技术(二级学科) ；海洋生物技术(三级学科) 定义2：半胱氨酸在体内氧化并脱羧的产物，可与胆汁酸结合生成胆汁盐。 所属学科：生物化学与分子生物学(一级学科) ；新陈代谢(二级学科)

简介：牛磺酸，英文名称Taurine 　　学名：2-氨基乙磺酸 　　

分子式(Formula)：NH2CH2CH2SO3H　 　　分子量(Molecular Weight)： 125.15 　　CAS 07-35-7 　　牛磺酸（Taurine）又称α-氨基乙磺酸，早由牛黄中分离出来，故得名。纯品为无色或白色斜状晶体，无臭，化学性质稳定，溶于等有机溶剂，是一种含硫的非蛋白氨基酸，在体内以游离状态存在，不参与体内蛋白的生物合成。

白色结晶或结晶性粉末。无臭，味微酸，水溶液PH值4.1~5.6。略有苦味或虾香味。熔点328℃，故在通常烹饪等加工中很稳定。易溶于水（12℃，15.5%），不溶于乙醇、丙酮。对，酸、碱、热均稳定。

 营养强化剂。对可用于乳制品。婴幼儿食品及谷类制品，饮液，乳饮料，配制酒，豆奶粉、豆粉，豆浆，果冻，果汁（果味）型饮料，可可粉及其他口味营养型固体饮料。

   与乌贼、章鱼、内类等风味物质的关系密切，能改善水产加工等的风味。

1.食品方面：用作营养强化剂

2．饲料力面：

a,用作宠物营养增补剂由于猫不能在体内从其它氨基酸合成足够的牛磺酸，田此，牛磺酸是猫的必需氨基酸，在猫食中添加0.2％牛磺酸以维持猫的生长、发育和繁殖

b，在水产饲料方面，有着 其广泛的应用，可以改善水产产品的肉质及营养含量。

可用于乳制品。食品及谷类制品，饮液，乳饮料，配制酒，豆奶 、豆 ，豆浆，果冻，果汁（果味）型饮料，可可 及其他口味营养型固体饮料。

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