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河北酪朊酸钠生产厂家

河北酪朊酸钠生产厂家

产品时间:2020-03-22

简要描述:

河北酪朊酸钠生产厂家
中文名:酪朊酸钠
别称:酪蛋白酸钠、酪蛋白钠
蛋白质含量:90
P H:接近中性
水溶性:易溶于水
酪蛋白酸钠白色至淡黄色粉状固体。无臭、无味或略有特异香气和味道。易溶于水,pH中性。

河北酪朊酸钠生产厂家

酪蛋白酸钠简介:

产地

甘肃

是否进口

主要有效成分

干酪素

级别

食品级

品牌

誉信诚

有效物质含量

99.6

产品规格

25kg/袋

执行标准

国标

主要用途

增稠剂

中文名称 酪蛋白酸钠   

CAS NO. 9005-46-3 

中文别名 酪朊酸钠 

白色至浅黄色片状体、颗粒或粉末,无臭,无味或微有特异香气和口味。易溶于水。水溶液呈中性,其中加酸产生酪蛋白沉淀。 
酪朊酸钠具有良好的乳化作用和稳定作用,它还能起增粘、粘结、发泡、稳泡等作用,也常用于蛋白质强化。因其为水溶性乳化剂,应用广泛。 

酪朊酸钠具有良好的乳化作用和稳定作用,它还能起增粘、粘结、发泡、稳泡等作用,也常用于蛋白质强化。因其为水溶性乳化剂。 

【产品用途】

1.可用于肉类及水产肉糜制品、冰淇淋、饼干、面包、面条等谷物制品。   

2.在香肠中使用可使脂肪分布均匀,增强肉的粘结性。用于鱼糕可增强弹性。香肠中用量为0.2%一0.3%。

3.在冰淇淋中使用能使制品中气泡稳定,防止反砂和收缩。在面包中使用可起增强作用。   

4.在面包、饼干、面类中用量为0.2%一0.5%。 

5.在西式糕点、炸面圈、巧克力中用量为0.59%一5.0%;在奶油乳饮料中用量为0.2%一0.39%。

6.此外还可用于其他乳制品、蛋制品等。 应用范围  

7、食品:用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、水产制品、各类饮料、调味食品等。

8、保健食品 、填充剂、药用原料等。

9、工业制造:石油业 、制造业、农业产品、蓄电池、精密铸件等。

10、化妆品:洗面乳、美容霜、化妆水、洗发水、面膜等。

11、饲料:宠物罐头、动物饲料、水产饲料、维生素饲料、兽药产品等。 

河北酪朊酸钠生产厂家

 

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