河北酪朊酸钠生产厂家

河北酪朊酸钠生产厂家

酪蛋白酸钠简介：

产地

甘肃

是否进口

否

主要有效成分

干酪素

级别

食品级

品牌

誉信诚

有效物质含量

99.6

产品规格

25kg/袋

执行标准

国标

主要用途

增稠剂

中文名称 酪蛋白酸钠   

CAS NO. 9005-46-3 

中文别名 酪朊酸钠 

白色至浅黄色片状体、颗粒或粉末，无臭，无味或微有特异香气和口味。易溶于水。水溶液呈中性，其中加酸产生酪蛋白沉淀。 
酪朊酸钠具有良好的乳化作用和稳定作用，它还能起增粘、粘结、发泡、稳泡等作用，也常用于蛋白质强化。因其为水溶性乳化剂，应用广泛。 

酪朊酸钠具有良好的乳化作用和稳定作用，它还能起增粘、粘结、发泡、稳泡等作用，也常用于蛋白质强化。因其为水溶性乳化剂。 

【产品用途】

1.可用于肉类及水产肉糜制品、冰淇淋、饼干、面包、面条等谷物制品。   

2.在香肠中使用可使脂肪分布均匀，增强肉的粘结性。用于鱼糕可增强弹性。香肠中用量为0．2%一0．3%。

3.在冰淇淋中使用能使制品中气泡稳定，防止反砂和收缩。在面包中使用可起增强作用。   

4.在面包、饼干、面类中用量为0．2%一0．5%。 

5.在西式糕点、炸面圈、巧克力中用量为0.59%一5．0%；在奶油乳饮料中用量为0．2%一0．39%。

6.此外还可用于其他乳制品、蛋制品等。 应用范围  

7、食品：用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、水产制品、各类饮料、调味食品等。

8、保健食品 、填充剂、药用原料等。

9、工业制造：石油业 、制造业、农业产品、蓄电池、精密铸件等。

10、化妆品：洗面乳、美容霜、化妆水、洗发水、面膜等。

11、饲料：宠物罐头、动物饲料、水产饲料、维生素饲料、兽药产品等。 

河北酪朊酸钠生产厂家