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河北壳寡糖生产厂家

河北壳寡糖生产厂家

产品时间:2020-03-22

简要描述:

河北壳寡糖生产厂家
名 称:壳寡糖
英文名:Chitose oligosaccharide
别 称:壳聚寡糖、低聚壳聚糖
简 介:壳寡糖是将壳聚糖经特殊的生物酶技术降解得到的一种聚合度在2~20之间寡糖产品,分子量≤3200Da,是水溶性较好、功能作用大、生物活性高的低分子量产品。
规 格:98%
性 状:棕黄色粉末

河北壳寡糖生产厂家

 

【产品性状】中文名称:壳寡糖

  中文别名:几丁寡糖、壳聚寡糖、低聚壳聚糖  

   CAS登录号:

   英文名称:CHITOSAN OLIGOSACCHARIDE LACTATE

【产品性质】壳寡糖具有壳聚糖所没有的较高溶解度,全溶于水,容易被生物体吸收利用等诸多独特的功能,其作用为壳聚糖的14倍。

性质:
分子量低、水溶性好、功能作用大、易被吸收、生物活性高等优势。同时具有:
纯、无辐射、无污染、无添加等特点,菌群。

1.食品领域

乳品:作为益生菌(如双岐杆菌)的活化因子,增进钙及矿物质的吸收。

调味品:作为防腐产品替代苯甲酸钠等化学防腐剂。

果蔬:进行涂膜保鲜,其膜层具有通透性、阻水性,同时具有防腐的功效。

2.饲料添加剂领域

壳寡糖、无热源、无变异,调节动物内微生物代谢活动,作为饲料、饵料添加剂,壳寡糖对提高畜、禽、水产动物(鱼、虾、贝、参)的、及促生长等效果十分显著。

在酸性条件下,壳寡糖分子中的游离氨基质子化,质子化按能与细茵带正电的细胞膜作用,干扰细茵细胞膜功能,造成细茵体内细胞质流失,对真茵和微生物的生长有抑制作用。 其抗茵活性与茵种和浓度有关,且随浓度加大其抗茵活性增强,高浓度时有杀茵作用。

甲壳低聚糖是BF的一种重要种类,它能调节动物肠道内微生物的代谢活动,改善肠道微生物区系分布,促进双歧杆茵生长繁殖,从而提高机体免疫力,使肠道内pH下降,抑制肠道有害菌生长,产生B族维生素,分解致癌物质,促进肠蠕动,增进蛋白质吸收

 

 

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