柠檬酸铁铵生产厂家

柠檬酸铁铵生产厂家 柠檬酸铁铵厂家 食品级柠檬酸铁铵 用途 柠檬酸铁铵报价 柠檬酸铁铵价格

柠檬酸铁铵又称枸橼酸铁铵，是柠檬酸铁 FeC6H5O7和柠檬酸铵(NH4)3C6H5O7的复盐，其组成因合成条件不同而异，没有确切的化学式。棕色鳞片状的含铁量较高，达18.5。绿色鳞片状的含铁量较低，为14.516。二者均为光化学敏感物质，绿色较棕色更易感光。
无臭或稍带氨臭和温和的铁金属味。空气中易潮解，受光照影响(水解)。易生酶。易溶于水(1g/0.5m1)，水溶液近中性，不溶于乙醇。5水溶液的pH值约5.08.0。

中文名称：柠檬酸铁铵

英文名称：Ammonium ferric citrate

别名： 枸橼酸铁铵，2-羟基-1,2,3-丙三羧酸铁铵盐

分子式(Formula)： FeC6H5O7.NH4OH;C6H10FeNO8

分子量(Molecular Weight)： 279.99

CAS 185-57-5

质量指标(Specification)

外观（Appearance）： 棕色或绿色

含量（Purity）： 食品级

柠檬酸铁铵用途：

用途1 营养增补剂(铁质强化剂)。用于乳制品、面包用小麦粉等。亦用作抗结剂。

用途2 棕色品用作补血药，以治疗缺铁性贫血；可作为食品添加剂，按日本《食品添加物公定书》规定，含铁量为16.5%-21.2%。棕色品和绿色品都是化学敏感物质，绿色品较棕色品更易感光。

用途3 营养增补剂。铁质强化剂，抗贫血用铁剂(每次口服1～2g)。可添加于饼干、奶粉。不适宜用于不宜着色的食品。

用途4 柠檬酸铁铵作为食品铁强化剂，吸收效果比无机铁好。我国规定可用于食盐和夹心糖，使用量为4000~8000mg/kg；在高铁谷物及其制品(每日限制这类食品50g)中为1200～1350mg/kg；在乳制品和婴幼儿食品中为400～800mg/kg；在谷类及其制品中为160～330mg/kg；在饮料中为70～140mg/kg。

用途5 用于制药工业

用途6 用于照相业、制药工业

用途7 用于微生物培养，例如在嗜铁锰细菌的实验室培养中所常用的JFM培养基，其中要加入10g的柠檬酸铁铵，还有类似培养基要加入2g。

柠檬酸铁铵生产厂家 柠檬酸铁铵厂家 食品级柠檬酸铁铵 用途 柠檬酸铁铵报价 柠檬酸铁铵价格

此页面介绍均来自网络，本公司不承担相应责任