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河北聚甘油脂肪酸酯生产厂家

河北聚甘油脂肪酸酯生产厂家

产品时间:2020-03-27

简要描述:

河北聚甘油脂肪酸酯生产厂家
聚甘油脂肪酸酯( PGFE ) 简称聚甘油酯,是由聚甘油与脂肪酸形成酯,是一类新型、高效、性能优良多羟基酯类非离子型表面活性剂。
应用
食品工业
聚甘油脂肪酸酯是近二三十年才发展起来新型乳化剂,到目前为止,食品工业是其应用广泛领域。其功能主要有:乳化、粘度调节、结晶调整、品质改良,等作用。

河北聚甘油脂肪酸酯生产厂家

聚甘油脂肪酸酯(PGFE),简称聚甘油酯,系一类属于多部分脂肪酸酯的非离子型表面活性剂。它是一组系列产品的总称,可作为食品添加剂的乳化剂、稳定剂、结构改良剂等。应用于食品工业等。

【产品性状】

聚甘油脂肪酸酯( PGFE )简称聚甘油酯,白色或类白色粉末。系由聚甘油与脂肪酸形成酯,是一类新型、高效、性能优良多羟基酯类非离子型表面活性剂。

产品应用范围

1、食品:用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、调味食品、香精等。

2、工业制造:石油业 、制造业、农业产品、蓄电池、精密铸件等。

3、其它制品:可代替甘油作加香、防冻保湿剂。

4、化妆品:洗面乳、美容霜、化妆水、洗发水、面膜等。

5、饲料:宠物罐头、动物饲料、水产饲料、维生素饲料等。

6:焙烤制品、肉制品、果仁制品、调味料,风味和香味增强料。

7:保健品、药用辅料、中间体、提取物。

乳酸、豆乳饮料 
聚甘油脂肪酸酯在中性p H值范围内乳化性能与高HLB值蔗糖酯相当, 但随着酸性增加, 蔗糖酯水溶液会发生凝聚作用,而聚甘油酯乳化性能则越来越好,即使在pH值很小时也不会产生这些现象。聚甘油 酯还具有 良好抑制细菌作用, 中碳链脂肪酸( C8 C12) 聚甘油酯对细菌、酶菌、酵母菌等有很强抑制细菌作用。添加于含油脂或蛋白质饮料中, 能显着提高饮料稳固性和分散性,改善罐装饮料质量,延长保质期,从而制成口感好、性能稳固、耐热性好产品。例如,在罐装咖啡中,使用八聚甘油硬脂酸酯和十聚甘油棕榈酸酯对引起变质嗜热脂肪芽孢杆菌、凝结芽孢杆菌和耐热性芽孢杆菌具有 良好抑制细菌作用, 从而解决罐装咖啡不能耐受高温消灭细菌而易酸败变质问题。另外,六聚甘油单辛酸酯对枯草杆菌有较强消灭细菌作用,其水溶性也好,故在水性食品( 如豆乳之类) 中,不但消灭细菌性好,且使用方便。 此外,三聚甘油单硬脂酸酯直接用于含油脂或蛋白质饮料中, 如杏仁奶、 核桃仁奶、椰子汁、 花生奶和可可奶等饮料中,作为乳化剂和稳固剂,能显着提高稳固性,防止产生沉淀、分层、油圈等现象,可改善产品均一性和口感, 延长保质期 。

包装和贮存条件:

1、本品整包装一般为25KG/袋或25KG纸板桶。

2、本品应密封避光,储存于阴凉,干燥,通风处。

 

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