品牌 | 其他品牌 | 货号 | 食品级 |
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规格 | 25kg*1 | 供货周期 | 现货 |
主要用途 | 食品,保健品,饮料等提高食品营养价值 | 应用领域 | 医疗卫生,食品,生物产业,纺织皮革,制药 |
河北L-鸟氨酸盐酸盐生产厂家
产品名称:L-鸟氨酸盐酸盐
中文同义词:L-鸟氨酸盐酸盐;L-2,5-二氨基戊酸盐酸盐;L-鸟氨酸单盐酸盐
英文名:L-Ornithine Hydrochloride
CAS:3184-13-2
EINECS号:221-678-6
分子式:C5H12N2O2?HCl
分子量:168.62
生产标准:AJI92
旋光度:+23.0 - +25.0°
重金属:10ppm
含水量:0.20
灼烧残渣:0.10
含量:99
pH:5.0-6.0
L-鸟氨酸盐酸盐为白色结晶粉末、无气味、装量密度0.44-0.52m/cc。本品具吸湿性,易溶于水,并不容于乙醇、甲醇等有机溶剂,用于治疗肝硬化,疾病的恢复以及增强体能。医药中间体,生物化学研究,复合氨基酸配方组合,多肽合成原料。文化记载,有增强人体免疫力,抗除疲劳,有利于人体健康。
用途:常用于各类食品、饮料、保健品、饲料、医药原料等
鸟氨酸,分子式H2NCH2CH2CH2CH(NH2)COOH,是一种碱性氨基酸。虽在普通蛋白质中不能找到(不属于组成蛋白质的20种氨基酸),但存在于短杆菌酪肽、短杆菌肽S等的抗菌性肽中,另外从深山紫堇根中发现了δ-N-乙酰鸟氨酸。是由精氨酸为碱或精氨酸酶作用分解生成。作为尿素循环的一部分与尿素生成相关,胺甲酰磷酸与鸟氨酸化合生成瓜氨酸和磷酸,瓜氨酸再转化为精氨酸,精氨酸再裂解为尿素和鸟氨酸,其在代谢上具有重要的作用。在生物体内与精氨酸、谷氨酸、脯氨酸能相互转变,可与α-酮酸、乙醛酸进行氨基转移,在鸟氨酸脱羟酶作用下脱羧而生成丁二胺。
(1)面包、蛋糕、面条类、通心面、提高原材料利用率,改善口感和风味。用量0.05。
(2)水产糜状制品、罐头食品、紫菜干等,强化组织,保持新鲜味,增强味感
(3)调味酱、番茄沙司、蛋黄酱、果酱、稀奶油、酱油,增稠剂及稳定剂。
(4)果汁、酒类等,分散剂。
(5)冰淇淋、卡拉蜜尔糖,改善味感及稳定性。
(6)冷冻食品、水产加工品,表面胶冻剂
河北L-鸟氨酸盐酸盐生产厂家
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