半胱氨酸盐酸盐是无色至白色结晶或结晶性粉末，有轻微特殊气味酸味，熔点175℃（分解）发，具有还原性、抗氧化和防止非酶褐变的作用。溶于水，水溶液呈酸性，1%溶液的pH值约为1.7，0.1%溶液pH值约为2.4。

　　半胱氨酸盐酸盐是一种具有生理功能、在自然界广泛存在的重要物质。它在动植物体内是各组织细胞用来防御有害物质和增加活力的一种氨基酸，也是组成蛋白质的20多种氨基酸之一，并且是具有活性巯基(-SH)的氨基酸。可用作面包发酵促进剂、保鲜剂；加速谷蛋白的形成，防止老化；用于天然果汁可防止Vc的氧化和褐变；对丙烯腈及芳香族酸中毒有解毒作用；预防放射线损伤作用；治疗支气管炎和化痰作用。

　　用盐酸加热水解头发6～8h，减压蒸出盐酸，用活性炭脱色、过滤，滤液用氨水中和后得L-胱氨酸粗结晶，然后用氨水重结晶得L-胱氨酸。再以L-胱氨酸为原料，经还原可得本产品，其方法有二。锡粒还原法。将L-胱氨酸溶解于稀盐酸，加入锡粒并升温回流还原反应2h，滤去还原液中剩余的锡粒，并用水稀释，然后通人硫化氢使其饱和;过滤，滤渣用少量水洗;合并洗液和滤液，经减压浓缩、冷却结晶、分离、干燥得半胱氨酸盐酸盐。

　　下面简单为您介绍半胱氨酸盐酸盐的操作注意事项：

　　1、操作人员应经过专门培训，严格遵守操作规程。操作处置应在具备局部通风或全面通风换气设施的场所进行。

　　2、避免眼和皮肤的接触，避免吸入蒸汽。远离火种、热源，工作场所严禁吸烟。

　　3、使用防爆型的通风系统和设备。如需罐装，应控制流速，且有接地装置，防止静电积聚。

　　希望上述内容能够帮助大家更好的了解本产品。