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维生素B2（又称核黄素）是一种水溶性维生素，主要在食品添加剂、工业、农业和饲料行业中用作营养补充剂和功能性添加剂。以下是维生素B2在各个领域的用途、用法和用量：1. 食品添加剂：- 用途：维生素B2常用于增加食品的营养价值，改善色泽和味道，以及提高食品的贮存稳定性。- 用法：维生素B2可以以粉末或结晶形式添加到食品中，如面粉、谷物、面条、面包、糕点、奶制品、肉制品、酱料、调味品等。- 用量：根据各国食品法规的规定，维生素B2的添加剂用量一般为每千克食品中不超过10-50毫克。2. 工业应用：- 用途：维生素B2可以用于工业生产过程中的催化剂、氧化剂和还原剂，用于合成化学品、药物、染料、塑料等。- 用法：维生素B2可以直接添加到工业生产过程中的反应体系中，或者以溶液形式用于喷涂、浸渍等工艺。- 用量：工业应用中的维生素B2用量根据具体的生产工艺和需求而定，一般需要经过实验确定。3. 农业应用：- 用途：维生素B2在农业中可以用作植物生长调节剂，促进植物的生长和发育。- 用法：维生素B2可以以溶液形式喷洒在作物的叶面上，或者添加到灌溉水中进行喷灌。- 用量：农业应用中的维生素B2用量根据具体的作物种类、生长阶段和土壤条件而定，一般需要经过试验确定。4. 饲料添加剂：- 用途：维生素B2在饲料中可以用于提高动物的生长速度、增加食欲、改善毛色和羽毛品质。- 用法：维生素B2可以以粉末或颗粒形式添加到饲料中，或者与其他维生素和矿物质混合制成复合饲料添加剂。- 用量：饲料添加剂中的维生素B2用量根据不同动物种类、生长阶段和饲料成分而定，一般为每吨饲料中不超过100-500克。