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维生素B12在食品添加剂方面的用途主要是作为一种营养补充剂，用于增加食品的维生素B12含量，以满足人体对该维生素的需求。常见的添加剂形式包括维生素B12片剂、维生素B12颗粒、维生素B12饮料等。在工业方面，维生素B12可以作为一种催化剂，用于某些化学反应的催化剂，促进反应的进行。在农业方面，维生素B12可以用于作物的营养补充，以提高作物的生长和产量。同时，维生素B12还可以用于土壤改良，促进土壤中有益微生物的生长。在饲料行业，维生素B12可以作为一种饲料添加剂，用于改善动物饲料的营养成分，提高动物的生长和免疫力。常见的添加剂形式包括维生素B12颗粒、维生素B12液体等。维生素B12的用量根据不同的应用领域和具体情况而异，一般需要根据相关的标准和规定来确定合适的用量。在食品添加剂方面，一般按照食品安全标准的规定添加；在农业和饲料行业方面，一般按照相关的农业和饲料行业标准来确定。