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L-天门冬氨酸镁的生产厂家

L-天门冬氨酸镁的生产厂家

产品时间:2020-07-05

简要描述:

L-天门冬氨酸镁的生产厂家
米黄色或类白颗粒、粉末。本品流动性好,均匀无结块,在水中溶解后具有本品固有的鲜味。

L-天门冬氨酸镁的生产厂家

一、简介

中文名称:L-天门冬氨酸镁

英文名称:MAGNESIUM DL-ASPARTAT

分 子 式: H5MgNO4

分 子 量:155.39

二、性状

白色结晶或结晶性粉末,易溶于水 

三、用途

膳食中促进镁吸收的成分主要有氨基酸、乳糖等;抑制镁吸收的主要成分有过多的磷、草酸、植酸和膳食纤维等。成人从膳食中摄入的镁大量从胆汁、胰液和肠液分泌到肠道,其中60%~70%随粪便排出,部分从汗和脱落的皮肤细胞丢失。 

镁离子是生物机体中含量较多的一种正离子,其量在整体中仅次于钙、钠、钾而居第四位;镁离子在细胞内的含量则仅次于钾离子而居第二位。整粒的种子、未经碾磨的谷物、青叶蔬菜、豆类和坚果是日粮镁为丰富的来源;鱼、肉、奶和水果中镁含量较低;经过加工的食物,在加工过程中镁几乎全部损失。肌酸六磷酸、粗纤维、乙醇、过量的磷酸盐和钙离子削弱了镁的吸收,这可能是因为降低了内腔镁的浓度

L-天门冬氨酸镁作为氨基酸螯合物,吸收好,生物利用率高。镁被吸收后,其载体L-天门冬氨酸亦被吸收,以补充所缺的氨基酸

用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、调味食品等。镁是人体细胞内的主要阳离子,浓集于线粒体中,仅次于钾和磷,在细胞外液仅次于钠和钙居第三位,是体内多种细胞基本生化反应的必需物质。镁主要分布于细胞内,细胞外液的镁不超过1%。在钙、维生素C、磷、钠、钾等的代谢上,镁是必要的物质,在神经肌肉的机能正常运作、血糖转化等过程中扮演着重要角色。 

世界上所用的营养强化剂总数130种,在我国,营养强化剂在食品添加剂中是第16类。按GB14880-94国家标准列入名单的有37种,其中氨基酸及含氧化合物12种,维生素17种,矿物质8种,对这些产品品种都明确规定了使用范围和使用量,并制定了实施细则。

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