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L-精氨酸盐酸盐的生产厂家

L-精氨酸盐酸盐的生产厂家

产品时间:2020-07-05

简要描述:

L-精氨酸盐酸盐的生产厂家
白色或近白色几乎无臭结晶性粉末。约于235℃熔化并分解。干燥状态下稳定。

L-精氨酸盐酸盐的生产厂家

一、简介

又名:L-盐酸精氨酸
英文名:L-Arginine Hydrochloride或L-Arginine
CAS:15595-35-4;1119-34-2
EINECS:214-275-1
分子式:C6H14N4O2 . HCI
分子量:210.66 

二、性状

L-精氨酸盐酸盐无色或白色结晶,无气味。是氨基酸及综合性氨基酸制剂的重要成分,可作营养增补剂。 

三、用途

营养强化剂。限量:1.占食品中总蛋白质量的6.6。2. FEMA(mg/kg,1998):焙烤制品、早餐谷物20100;饮料330;干酪、调味汁、肉制品、果仁制品、禽品15100

(1)面包、蛋糕、面条类、通心面、提高原材料利用率,改善口感和风味。用量0.05。
(2)水产糜状制品、罐头食品、紫菜干等,强化组织,保持新鲜味,增强味感
(3)调味酱、番茄沙司、蛋黄酱、果酱、稀奶油、酱油,增稠剂及稳定剂。
(4)果汁、酒类等,分散剂。
(5)冰淇淋、卡拉蜜尔糖,改善味感及稳定性。

 组成蛋白质的大部分氨基酸是以埃姆登-迈耶霍夫(Embden-Meyerhof)途径与柠檬酸循环的中间物为碳链骨架生物合成的。例外的是芳香族氨基酸、组氨酸,前者的生物合成与磷酸戊糖的中间物赤藓糖-4-磷酸有关,后者是由ATP与磷酸核糖焦磷酸合成的。微生物和植物能在体内合成所有的氨基酸,动物有一部分氨基酸不能在体内合成(必需氨基酸)。
必需氨基酸一般由碳水化合物代谢的中间物,经多步反应(6步以上)而进行生物合成的,非必需氨基酸的合成所需的酶约14种,而必需氨基酸的合成则需要更多的,约有60种酶参与。
【应用领域】 1.【食品行业】:肉制品,脂肪,油乳化制品,冷冻饮品,调味品,饮料类, 烘焙制品,水产品,粮食制品,蛋及蛋制品等 2.【医药行业】:保健食品,基料,填充料,医药原料等 3.【饲料兽药】:动物饲料,营养饲料,水产饲料,维生素饲料等 

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