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乳酸链球菌素生产厂家报价

乳酸链球菌素生产厂家报价

产品时间:2020-05-09

简要描述:

乳酸链球菌素生产厂家报价
乳酸链球菌素为白色粉末乳酸链球菌素(Nisin)亦称乳酸链球菌肽或音译为尼辛,是乳酸链球菌产生的一种多肽物质,由34个氨基酸残基组成。食用后在人体的生理pH条件和α—胰凝乳蛋白酶作用下很快水解成氨基酸,不会改变人体肠道内正常菌群以及产生如其它素所出现的抗性问题,更不会与其它素出现交叉抗性,是一种高效 安全、*的天然食品防腐剂。

品牌自营品牌货号食品级
规格25kg*1供货周期现货
主要用途食品、饲料、工业等防腐、抑菌、延长保质期应用领域医疗卫生,食品,生物产业,纺织皮革,制药

乳酸链球菌素生产厂家报价

 一、简介

乳酸链球菌素(Nisin)又称乳链菌肽或尼生素,是从乳酸链球菌发酵产物中提取的一类多肽类化合物

二、性状

乳酸链球菌素为白色粉末乳酸链球菌素(Nisin)亦称乳酸链球菌肽或音译为尼辛,是乳酸链球菌产生的一种多肽物质,由34个氨基酸残基组成

2.[使用限量]:

  • 用于罐头、植物蛋白饮料是使用量为0.2g/kg

  • 用于乳制品、肉制品是使用量为0.5g/kg。 

3.是乳酸链球菌分泌的多肽素,由34个氨基酸组成。在水中溶解度依赖于Ph值,Ph值2.5时溶解度为12%,Ph值5.0时下降到4%,在中性和碱Chemicalbook性条件下不溶于水。Ph值为2时耐热性好,Ph值大于5时,耐热性下降。鼠经口LD507000mg/kg,ADI0~0.33000I.U./kg。

GB2760—96g/kg:罐头、植物蛋白饮料0.2;乳制品、肉制品0.5。FAO/WHO,1984:干酪、干酪制剂12.5mg/kg。FDA§184.1(Chemicalbookb)(1):干酪及含有水果、蔬果、肉类的巴氏灭菌干酪涂抹食品(§133.175~133.180,2000)。EEC准用于干酪、罐头食品、包装奶油(1990)

由乳酸链球菌(Lactococcus lactis亚种lactis)菌株在受控条件下得发酵醪液,再经蒸汽喷射杀菌、由压缩空气泡沫浓缩或酸化、盐析后喷雾干燥而得。

 

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