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MCP生产厂家价格

MCP生产厂家价格

产品时间:2020-04-17

简要描述:

MCP生产厂家价格
为允许使用的食用香料。具有坚果样及槭树与核桃芳香的香原料,可用于调制香精,具有香味增效作用。如应用于咖啡、可可、巧克力、坚果等和槭枫糖、焦糖等食用香精的调配。作为烟用香精,能改善烟叶香味,提高烟叶的档次和香烟的质量,并可作为修饰剂和缓和剂。直接用于食品中,可和其他香原料配合使用,具有增香和增甜的作用,增加产品花色品种,还可为企业创造良好的经济效益

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甲基环戊烯醇酮(简称MCP)

【化学名称】:3—甲基环戊烷—1,2—二酮

【分 子 式】:C6H8O2 

【分 子 量】:112.13 

【性    状】:白色结晶粉末,溶于乙醇(5ml/g),丙醇和丙二醇,微溶于大多数非挥发

性油,1g溶于72ml水,易溶于沸水,易升华,常压蒸馏会分解,接触碱液和铁会变色。 

【质量指标】:执行QB/2641—2004,符合美国FCC标准 

【作用与用途】:甲基环戊烯醇酮(MCP)是一种广谱食品增香剂,是我国GB2760-96规定

本 品接触碱液和铁品会变色,应保存在 玻璃器皿或塑料容器中。

使用方法:先将本品配制成一定浓度 的储备液,再按照配方浓度加入产 品中。

使用范围和参考用量:本品是一种食品用香料,具有广谱的香味,甜味增效作用,也具有修饰和缓和的作 用。请按照GB2760《食品添加剂使 用标准》规定,根据生产需要适量使用。 

主要用途: 

甲基环戊烯醇酮MPC,是一种优良、 的食品和烟草香味剂、增香剂和低甜度甜味剂。它可广泛用于香烟、食品、饮料、糖果行业,在酒类中使用也有增香改味作用。
我国《食品添加剂使用卫生标准》(GB 2760—96)规定为允许使用的食用香料。主要用以配制槭、熏烟、奶油硬糖、和杏子等型香精。
使用限量:FEMA(mg/kg):软饮料11;冷饮5.6;糖果18;焙烤食品13;布丁类14;胶姆糖8.0~15;糖浆10。
适度为限(FDA§172.515,2000)。

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