MCP生产厂家价格

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甲基环戊烯醇酮（简称MCP）

【化学名称】：3—甲基环戊烷—1，2—二酮

【分 子 式】：C6H8O2 

【分 子 量】：112.13 

【性    状】：白色结晶粉末，溶于乙醇（5ml/g），丙醇和丙二醇，微溶于大多数非挥发

性油，1g溶于72ml水，易溶于沸水，易升华，常压蒸馏会分解，接触碱液和铁会变色。 

【质量指标】：执行QB/2641—2004，符合美国FCC标准 

【作用与用途】：甲基环戊烯醇酮（MCP）是一种广谱食品增香剂，是我国GB2760-96规定

本 品接触碱液和铁品会变色，应保存在 玻璃器皿或塑料容器中。

使用方法：先将本品配制成一定浓度 的储备液，再按照配方浓度加入产 品中。

使用范围和参考用量：本品是一种食品用香料，具有广谱的香味，甜味增效作用，也具有修饰和缓和的作 用。请按照GB2760《食品添加剂使 用标准》规定，根据生产需要适量使用。 

主要用途： 

甲基环戊烯醇酮MPC，是一种优良、 的食品和烟草香味剂、增香剂和低甜度甜味剂。它可广泛用于香烟、食品、饮料、糖果行业，在酒类中使用也有增香改味作用。
我国《食品添加剂使用卫生标准》（GB 2760—96）规定为允许使用的食用香料。主要用以配制槭、熏烟、奶油硬糖、和杏子等型香精。
使用*：FEMA(mg/kg)：软饮料11；冷饮5.6；糖果18；焙烤食品13；布丁类14；胶姆糖8.0～15；糖浆10。
适度为限(FDA§172．515，2000)。

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