品牌 | 其他品牌 | 货号 | 食品级 |
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规格 | 25kg*1 | 供货周期 | 现货 |
主要用途 | 食品、饲料、医药调味、增味、合成、生化研究等 | 应用领域 | 医疗卫生,食品,生物产业,纺织皮革,制药 |
肌苷酸二钠生产厂家肌苷酸二钠厂家
肌苷酸二钠生产厂家价格
肌苷酸二钠
中文名称 肌苷-5'-磷酸二钠盐
英文名称 inosine-5'-monophosphate disodium salt octahydrate
中文别名 5'-肌苷酸二钠;肌苷酸二钠盐
CAS RN 20813-76-7
EINECS号 225-146-4
分 子 式 C10H11N4Na2O8P
分 子 量 392.1696
产品名称:5'-肌苷酸二钠(IMP)
5’-肌苷酸二钠(IMP)是以葡萄糖为主要原料,经微生物发酵、提取、精制等工序制成,技术*,品质优良,达到或超过国外同类产品水平。该科研项目被评为*批技术创新项目。
本品是核苷酸类食品增鲜剂,广泛存在于自然界的各类新鲜肉类和海鲜中,呈味作用稳定持久,且价格相对便宜。与 钠(味精)混合使用,其呈味作用比单用味精高数倍,有“强力味精”之称;与5’-鸟苷酸二钠 (GMP)等比例混合则成为呈味核苷酸二钠(I加G),增鲜效果更加显著;另外,本品对白细胞和血小板减少症以及各种急慢性 疾病有一定的辅助作用
用途鸟苷酸钠是国内外允许使用的Chemicalbook呈味剂,常与味精和肌苷酸钠一起使用,混用时鲜味有相乘的作用。可用于各类食品,按生产需要适量使用。用途主要用作调味品,是新一代食品增鲜剂用途鲜味剂。有香菇风味。常与谷氨酸钠配合使用(加入量l%~5%),有十分明显的增鲜作用。用途鸟苷酸钠时我国允许使用的呈味剂,常与味精和肌苷酸钠一起使用,混用时鲜味有相乘的作用。可用于各类食品的饲料添加剂,按生产需要适量使用
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