L天门冬氨酸镁生产厂家价格

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一、产品简介：

   品名：L-天门冬氨酸镁

   中文别名：L-天冬氨酸钠;L-天门冬氨酸钠

   英文名称：Sodium L-aspartate

   CAS: 有

   分子式：C4H5MgNO4

   性质：L-天门冬氨酸镁为白色结晶或结晶性粉末，易溶于水。

二、L-天门冬氨酸镁主要用途：

   L-天门冬氨酸镁广泛用于食品行业的保鲜剂、防腐剂，可代替味精。

应用领域：

 （1）面包、蛋糕、面条类、通心面、提高原材料利用率，改善口感和风味。用量0.05。
（2）水产糜状制品、罐头食品、紫菜干等，强化组织，保持新鲜味，增强味感
（3）调味酱、番茄沙司、蛋黄酱、果酱、稀奶油、酱油，增稠剂及稳定剂。
（4）果汁、酒类等，分散剂。
（5）冰淇淋、卡拉蜜尔糖，改善味感及稳定性。

食品强化剂主要包括维生素、矿物质、氨基酸三类。此外也包括用于营养强化的天然食品及其制品，如大豆蛋白、骨粉、鱼粉、麦麸等。矿物质类，如钙、铁、锌、硒、镁、钾、钠、铜等；维生素类，如维生素A、维生素D、维生素E、维生素C、B族维生素、叶酸、生物素等；氨基酸类，如牛磺酸、赖氨酸等；其他营养素类，如二十二碳六烯酸（DHA）、膳食纤维、卵磷脂等

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