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L天门冬氨酸镁生产厂家价格

L天门冬氨酸镁生产厂家价格

产品时间:2020-04-15

简要描述:

L天门冬氨酸镁生产厂家价格
广泛用于食品行业的保鲜剂、防腐剂,可代替味精,新颖饲料添加剂,能明显改善牲畜、家禽的肉质,亦可用于食品添加剂,医药保健品。

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一、产品简介:

   品名:L-天门冬氨酸镁

   中文别名:L-天冬氨酸钠;L-天门冬氨酸钠

   英文名称:Sodium L-aspartate

   CAS: 有

   分子式:C4H5MgNO4

   性质:L-天门冬氨酸镁为白色结晶或结晶性粉末,易溶于水。

二、L-天门冬氨酸镁主要用途:

   L-天门冬氨酸镁广泛用于食品行业的保鲜剂、防腐剂,可代替味精。

应用领域:

 (1)面包、蛋糕、面条类、通心面、提高原材料利用率,改善口感和风味。用量0.05。
(2)水产糜状制品、罐头食品、紫菜干等,强化组织,保持新鲜味,增强味感
(3)调味酱、番茄沙司、蛋黄酱、果酱、稀奶油、酱油,增稠剂及稳定剂。
(4)果汁、酒类等,分散剂。
(5)冰淇淋、卡拉蜜尔糖,改善味感及稳定性。

食品强化剂主要包括维生素、矿物质、氨基酸三类。此外也包括用于营养强化的天然食品及其制品,如大豆蛋白、骨粉、鱼粉、麦麸等。矿物质类,如钙、铁、锌、硒、镁、钾、钠、铜等;维生素类,如维生素A、维生素D、维生素E、维生素C、B族维生素、叶酸、生物素等;氨基酸类,如牛磺酸、赖氨酸等;其他营养素类,如二十二碳六烯酸(DHA)、膳食纤维、卵磷脂等

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