焦磷酸铁生产厂家价格

焦磷酸铁生产厂家价格

1.中文名称:焦磷酸铁

中文同义词:焦磷酸铁;焦磷酸铁(Ⅲ)九水;食用焦磷酸铁;焦磷酸铁(III);焦磷酸铁(III)焦磷酸铁(IIChemicalbookI)盐焦磷酸铁;九水合焦磷酸铁;焦磷酸铁(III)盐;焦磷酸铁(III)水合物

英文名称:Ferricpyrophosphate

2.化学性质黄白色粉末。无臭，微有铁味。溶于无机酸、碱溶液、柠檬酸，不溶于冷水。

用途用于食品工业作营养增补剂(铁质强化剂)，用于强化奶粉，婴儿食品及其他一般Chemicalbook食品。

3.用途主要用于食品添加剂、强化剂，合成纤维防火剂，防腐颜料和催化剂等用途作为强化铁源，可广泛用于乳制品、面粉、米粉、果汁、焙烤制品、保健品、医药等。

吸收性好、生物利用率高。过去认为，一种矿物质强化剂若不溶于水，则其生物利用率就差。但近年来研究证实，焦磷酸铁的生物利用率与水溶性葡萄糖酸亚铁类似，这主要是因为焦磷酸铁存在另外的矿物质吸收机制，在胃的酸性条件下（pH为2—3.5），铁能快速和大量被释放，加上食品中其他促进铁吸收的增效因子的作用，能够达到较高的生物利用率。根据焦磷酸铁的产品特性，其还能应用于液体、高脂类载体食物中不会加速脂肪的氧化；焦磷酸铁比较适用于面粉、饼干、面包、干混奶粉、米粉、豆奶粉等产品；在国外还将其用于婴幼儿配方食品、保健食品、方便食品和功能性果汁饮料等产品中。在GB2760的1997年增补品种名单中*批准焦磷酸铁作为铁质营养强化剂。

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