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河北γ-氨基丁酸生产厂家

河北γ-氨基丁酸生产厂家

产品时间:2020-03-25

简要描述:

河北γ-氨基丁酸生产厂家
-氨基丁酸
英文名:γ-aminobutyric acid
中文别名:GABA,氨酪酸,酸。
CAS: 56-12-2
含量:≥99%
分子式:H9NO2 分子量:103.1
执行标准:食品级
性状:本品为白色结晶粉末。

河北γ-氨基丁酸生产厂家

-氨基丁酸

  ●γ-氨基丁酸品名:γ-氨基丁酸、氨酪酸、哌啶酸

●γ-氨基丁酸英文:γ-aminobutyric acid (GABA)

 ●γ-氨基丁酸分子式:C4H9NO2

小叶状结晶(甲醇)、针状结晶(水-乙醇),熔点202℃(在快速加热下分解)。在25℃时解离常数Ka3.7×10-11, Kb1.7×10-10。易溶于水,微溶于热乙醇,不溶于其他有机溶剂。在熔点温度以上分解形成吡咯烷酮和水。外观:白色结晶或结晶性粉末。

  γ-氨基丁酸属于氨基酸系列。可用于面包、饮料、茶饮料、果汁饮料、烘焙食品。

γ-氨基丁酸作用:

γ-氨基丁酸可广泛应用于方便食品、烘焙食品等中。可制成饮料、面包、饼干、巧克力糖等产品,γ-氨基丁酸存在于玄参科植物地黄的根茎及葫芦科、百合科等多种植物。

用途:γ-氨基丁酸可广泛应用于保健食品、方便时品、烘焙食品、运动食品配料中。粉剂、糖浆饮料、面包、饼干、巧克力糖等产品形态。γ-氨基丁酸存在于玄参科植物地黄的根茎及葫芦科、百合科等多种植物,也可由γ-氯代丁腈与邻苯二甲酰亚胺钾反应,再经水解制得。

在食品中添加食品营养强化剂,不仅可以补充天然食品的营养缺陷,而且可以改善食品中的营养成分及其比例,以满足人们对营养的需要。另外,利用食品营养强化剂可以特别补充某些营养物质,达到特殊饮食和健康的目的。

食品营养强化剂不仅可以提高食品的营养质量,还可以减少和预防很多营养缺乏症及营养缺乏引起的其他并发症,有些营养强化剂还兼有提高食品的感官质量和保藏性能的作用

 

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