三聚磷酸钠生产厂家

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三聚磷酸钠(sodium tripolyphosphate)分类代码 GBl5.003，INS451(i)。化学结构：本品为一类无定形水溶性线状聚磷酸盐，两端以Na2 PO4终止，化学式Na5P3 O10，相对分子质量367.86。常用于食品中，作水分保持剂、品质改良剂、pH调节剂、金属螯合剂

实验室制法编辑
①由磷酸氢二钠和磷酸二氢钠混合加热至110℃脱水，继续加热至540～580℃脱水，可制得无水物的Ⅰ型。
②用与①相同的原料，在带盖的铂皿中，在低于400℃的温度下脱水，可制得无水物的Ⅱ型。 
③将氢氧化钠水溶液加到环状三磷酸钠中，加热，反应完成后，过滤除杂质，冷却，加入乙醇，在40℃以下真空蒸发，可析出无水物（Ⅱ型）。 
Na3P3O9+2NaOH+5H2O→无水物（Ⅱ型）  
④将Ⅰ型及Ⅱ型无水三磷酸钠的冷水溶液（浓度为15%～16%），过滤后，加入乙醇，析出结晶，将结晶用乙醇洗涤后风干，可制得无水物（Ⅱ型）。 
⑤ 以湿法磷酸为原料，与氢氧化钠中和，中和按钠：磷摩尔比为5：3进行，生成物经喷雾干燥，加热至400℃以上脱水，可制得无水物。

分类

按结构和形状分为白色粉末无水物(Na5P3O10)和直角平行六面体结晶的六水合物(Na5P3O10·6H2O)无水物有Ⅰ型和Ⅱ型之分。工业用三聚磷酸钠实际上是Ⅰ型和Ⅱ型的混合物。Ⅰ型溶解速度快，经水合生成六水合物时热效应大，在大气中易吸潮结块。Ⅱ型吸潮较慢，不易结块。因此，洗涤剂用三聚磷酸钠中Ⅰ型含量不宜太高，一般控制在10～30%

 三聚磷酸钠具有螯合、悬浮、分散、胶溶、乳化、pH缓冲等作用，可用作合成洗涤剂主要助剂、工业水软水剂、制革预鞣剂、染色助剂、有机合成催化剂、医药工业分散剂和食品添加剂等。除出口STPP外，国内STPP消费主要集中在洗涤剂行业，食品、陶瓷等。 [4] 
在水处理中，主要用作软水剂，三聚磷酸钠具有离子交换剂的性能，可与水中的钙、镁和铁离子生成可溶性络合物 Na3MP3O10（M为金属离子） [5]  ，起到屏蔽钙、镁硬盐作用，防止形成钙、镁沉垢，另外，因其还具有表面活性作用和强烈的缓冲作用 （pH4～14范围内的缓冲效果佳），还可用作缓蚀剂

用途：组织改进剂、乳化剂、缓冲剂、螯合剂、稳定剂。主要供火腿罐头嫩化；蚕豆罐头中使豆皮软化。亦可用作软水剂。  

*：GB 2760-2001（g/kg）:罐头、果汁（果味）饮料类、植物蛋白饮料，1.0；乳制品、禽肉制品、冰淇淋、方便面、肉制品，5.0；果味型（不含果汁）饮料，0.15；薯类淀粉0.025；虾肉、鱼肉制品，1.0。

包 装： 编织袋，可根据客户要求定制，每袋净含量25公斤。

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