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瓜氨酸生产厂家

瓜氨酸生产厂家

产品时间:2020-06-14

简要描述:

食品级瓜氨酸 瓜氨酸生产厂家 瓜氨酸厂家
瓜氨酸,是一种α氨基酸,名字是由首先抽取出瓜氨酸的西瓜而来。瓜氨酸是从鸟氨酸及胺基甲醯磷酸盐在尿素循环中生成,或是透过一氧化氮合酶(NOS)催化生成精氨酸的副产物。
白色结晶体或结晶粉末,有酸味,溶于水,不溶于乙醇。

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 【中文名称】: L-瓜氨酸 
【中文同义词】: N5-氨基羰基-L-乌氨酸;瓜氨酸;脲氨基戊酸;L-瓜氨酸;L(+)-2-氨基-5-脲戊酸;L-(+)-瓜氨酸;氨甲酰鸟氨酸;瓜胺酸 
【英文名称】: L(+)-Citrulline 
【CAS号】: 372-75-8 
【分子式】: C6H13N3O3 
【分子量】: 175.19 
【熔点】:214 °C  
【比旋光度】:25.5 o; (c=8, 6N HCl) 
【折射率】:26 ° (C=8, 6mol/L HCl) 
【储存条件】:Store at 0-5°C 
【水溶解性】:200 g/L (20 o;C)  

 白色结晶体或结晶粉末,有酸味,溶于水,不溶于乙醇

 1.奶制品:牛奶饮料、酸奶、乳酸菌饮料、奶粉等;

2.饮料:咖啡、茶饮料、清凉饮料、豆奶、酒类等;

3.糖果糕点:糖果、甜饼、面包、快餐、日式和西式点心、果冻、布丁等;

4.其他:保健食品、肉食加工品、水产加工品、腌菜、豆腐等。

在我国,低聚果糖除可单独作为保健食品销售外,还可添加于乳制品、糖果、果冻、面包及其他焙烤食品、饮料、食醋、酒等加工食品中。

限量:1.GB172.320:发酵面制品,0.06g/kg。
2.FDA,§172.320(2000)作为营养增补剂,应占食品中总蛋白质量的2.3(质量)。
3.FDA,§184.1272(2000):面粉量的0.09。
4.FEMA规定,在饮料、焙烤食品、肉类制品、乳制品、调味品和谷类中的限量为100mg/kg。

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